Gastronomie du Sud-Ouest

La filière brebis des Pyrénées-Atlantiques s'empare des réseaux sociaux pour séduire les nouvelles générations

La filière brebis des Pyrénées-Atlantiques s'empare des réseaux sociaux pour séduire les nouvelles générations

C'est officiel : les meilleures pâtes de France sont à Bordeaux, préparées

C'est officiel : les meilleures pâtes de France sont à Bordeaux, préparées "avec amour" par un brillant chef italien

  • Adrien Conges
  • 26 Mai 2026
  • Bordeaux Métropole
Le cannelé génère plus de 4 millions d’euros à Bordeaux mais n’a jamais été aussi menacé qu'en 2026

Le cannelé génère plus de 4 millions d’euros à Bordeaux mais n’a jamais été aussi menacé qu'en 2026

  • Adrien Conges
  • 05 Mai 2026
  • Bordeaux Métropole
De 20 à 230 € par personne : combien ça coûte de manger dans l’un des 5 restaurants de Philippe Etchebest à Bordeaux

De 20 à 230 € par personne : combien ça coûte de manger dans l’un des 5 restaurants de Philippe Etchebest à Bordeaux

  • Adrien Conges
  • 10 Avr 2026
  • Bordeaux Métropole
Jean Dujardin fait du Rye à Bordeaux, c’est inconnu en France mais les Américains adorent ça

Jean Dujardin fait du Rye à Bordeaux, c’est inconnu en France mais les Américains adorent ça

  • Adrien Conges
  • 01 Avr 2026
  • Bordeaux Métropole
Le piment d'Espelette, seul AOP française dans sa catégorie génère jusqu'à 15 millions d'euros par an

Le piment d'Espelette, seul AOP française dans sa catégorie génère jusqu'à 15 millions d'euros par an

  • Isabelle Jouhanet
  • 13 Jan 2026
  • Pays Basque - Pyrénées
La recette traditionnelle de la frangipane de ma grand-mère Lucienne pour l'Epiphanie

La recette traditionnelle de la frangipane de ma grand-mère Lucienne pour l'Epiphanie

L'île de Ré et Salies-de-Béarn, deux terroirs salés de Nouvelle-Aquitaine

L'île de Ré et Salies-de-Béarn, deux terroirs salés de Nouvelle-Aquitaine

Galette des rois : frangipane ou briochée ?

Galette des rois : frangipane ou briochée ?

Le chocolat le plus incontournable de Noël aura 99 ans l'an prochain et il nous vient de Nouvelle-Aquitaine où il est encore exclusivement produit : le Pyrénéen

Le chocolat le plus incontournable de Noël aura 99 ans l'an prochain et il nous vient de Nouvelle-Aquitaine où il est encore exclusivement produit : le Pyrénéen

  • Isabelle Chanut
  • 10 Déc 2025
  • Actualités en Aquitaine
Le chapon de Grignols, joyau culinaire périgourdin du réveillon de Noël fête son histoire et son terroir en Périgord

Le chapon de Grignols, joyau culinaire périgourdin du réveillon de Noël fête son histoire et son terroir en Périgord

Les Côtes de Bourg et Maison Lafitte signent une rencontre gourmande qui valorise l’élégance du Sud-Ouest

Les Côtes de Bourg et Maison Lafitte signent une rencontre gourmande qui valorise l’élégance du Sud-Ouest

Chefs et vignerons réunis à la Maison des vins de Bourg pour une soirée dédiée aux saveurs du Sud-Ouest le 4 décembre

Chefs et vignerons réunis à la Maison des vins de Bourg pour une soirée dédiée aux saveurs du Sud-Ouest le 4 décembre

C'est « l'or gris » de la Nouvelle-Aquitaine qui avec 30% de la production européenne totale peut compter sur une manne à plus de 200 millions d'€ par an

C'est « l'or gris » de la Nouvelle-Aquitaine qui avec 30% de la production européenne totale peut compter sur une manne à plus de 200 millions d'€ par an

40 millions de canelés vendus chaque année en France et pourtant cette pâtisserie de Nouvelle-Aquitaine avait été « oubliée » jusque dans les années 80

40 millions de canelés vendus chaque année en France et pourtant cette pâtisserie de Nouvelle-Aquitaine avait été « oubliée » jusque dans les années 80