Christelle de Chastignac
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Christelle de Chastignac est un "melting-pot" à elle toute seule. D’origine bourguignonne, hispanique et savoyarde, elle est tombée amoureuse de la région lors de ses années professionnelles passées au Pays-Basque et chez ses parents dans le Périgord.
La cuisine est dans ses gênes : « c’est un cadeau que m’a transmis ma grand-mère".
Ouverte sur les autres en permanence, elle puise son inspiration culinaire devant un étal de beaux produits, en côtoyant des personnes de tout horizon, en pratiquant des tonnes de recettes depuis des dizaines d’années et surtout en écoutant son palais qui a toujours été très exigeant.
Ses préférences vont aux plats simples et authentiques que l’on peut savourer tous les jours plutôt qu’à une cuisine trop élaborée sans émotion gustative.
Son idéal ? Que tout le monde puisse manger à sa faim et partager un bon repas, car pour elle, c’est l’une des sources essentielles du Bonheur ...
Questionnaire de Proust pour mieux faire connaissance
Mot préféré ?
Honnêteté, car elle est rare et précieuse.
Ma drogue favorite ?
« Sniffer » le parfum d’une fleur qui vient de s’épanouir ...
Mon objet inséparable ?
Un bijou qui n’a aucune valeur sauf celle de l’Amour
Ce que je déteste par-dessus tout ?
L’injustice car j’ai une âme de Don Quichotte des temps modernes
Mon livre de chevet
« Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n’en as qu’une » de Raphaëlle Giordano
Le son, le bruit que je préfère ?
Le chant du merle le matin au réveil
Mon juron, gros mot ou blasphème favori ?
« Espèce de bachi bouzouk !! »
Homme ou femme qui symbolise la Nouvelle-Aquitaine
Jacques-Yves Cousteau
La Nouvelle-Aquitaine c'est où ?
En Nouvelle Aquitaine, la plus vaste région de France …
Le lieux où l'on ne risque pas de me trouver ?
Dans un endroit très « bling-bling » où seuls l’apparence et l’argent comptent …
Ma cuisine gasconne et son accompagnement
Une cuisine généreuse et gourmande de saison pour les épicuriens d’aujourd’hui qui souhaitent bien manger sans passer des heures derrière les fourneaux
Si la Nouvelle-Aquitaine était une couleur ?
Le vert, à la fois pour sa végétation et la couleur de ses eaux à certains moments
Si la Nouvelle-Aquitaine était un sport ?
Un sport d’équipe et de tradition
La Nouvelle-Aquitaine demain ?
L’alliance d’un savoir-faire traditionnel et de technologies pointues tout en cultivant la douceur de vivre
14 - Ma devise ?
« Ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait » - Mark Twain
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