Des barriques hors d'âge - Le Chêne de Morat

 

Le Chêne de Morat : Une reconversion remarquable…

 

Des racines royales

Le Chêne de Morat est né dans la célèbre Futaie Colbert, coeur historique de la Forêt de Tronçais aux environs de 1660. Trente ans plus tard, il fut repéré et préservé par les agents des Eaux et Forêts, envoyés par Colbert à Tronçais pour procéder à une " coupe forte ". Son port et ses qualités déjà affichés l’avaient signalé comme producteur de glands susceptibles de régénérer la forêt royale. Sa vigueur étonnante, sa qualité, ont incité les aménagistes successifs à conserver le Chêne de Morat aussi longtemps que possible, comme arbre remarquable.

 

Un chêne sous haute surveillance

Depuis vingt ans, les agents de l’O.N.F. veillent religieusement sur la descendance biologique du Chêne de Morat.

 

Les glands tombés de ce noble semencier promettent des arbres avec une rectitude de tronc, une droiture de fil, une dureté de bois, une hauteur et une longévité rappelant le Chêne de Morat.

 

En 2004, une expertise sanitaire a révélé une défiance physiologique. Les agents de l’O.N.F. ont donc pris la décision de mettre aux enchères le Chêne de Morat.

 

Des dimensions et qualités uniques

Une hauteur de 39 mètres, un diamètre de 128 centimètres à 1,30 mètre du sol, un volume total de bois estimé à 19 mètres cubes, dont 12 mètres cubes pour le fût.

 

Ce bois fournit les douelles nécessaires à la fabrication d’une soixantaine de barriques bordelaises, ce qui est exceptionnel. Par ailleurs, sa croissance extrêmement lente promet d’excellents arômes délicats de vanille qui devraient être appréciés par les vinificateurs !

Crédit Rédactionnel et Illustrations  : Banc Public / Photographie : http://www.tonnellerie-sylvain.fr/

---