Bordeaux est sans conteste la capitale mondiale du vin. Le prix Raisin constitue un réel coup de pouce aux jeunes viticulteurs. Ce prix, initiative originale à vocation sociale, culturelle, inscrite dans une démarche de développement durable, accompagne un jeune viticulteur pendant une année dans les secteurs du consulting, ........ de la tonnellerie, de la restauration et de la vente, pour améliorer la qualité et l’image de son vin et trouver des débouchés commerciaux. Le succès des dégustations primeurs qui se déroulent actuellement sur notre vignoble en est la démonstration. Mais, à côté de ce brouhaha médiatique, certains viticulteurs ont les plus grandes difficultés à faire connaître leur vin.
Ce sont pour la plupart de jeunes vignerons qui n'ont pas eu la chance d'être nés sur le bon terroir. Certains font des vins remarquables à des prix qui ne leur permettent même pas d'envisager d’être dégustés par des journalistes… des vins presque invisibles, souvent par manque de moyen de communication, alors que Bordeaux est le seul terroir au monde qui recèle ce trésor : produire de très nombreux vins délicieux et bien faits, en parallèle avec les leaders de chaque appellation.
Pourquoi aller chercher loin ce qui est à portée de verre ?
Pour porter un regard nouveau sur ces bons « petits » vins, Olivier Dauga et Jean-Pierre Xiradakis, qui ont à coeur depuis plusieurs années de défendre les producteurs locaux et d’engager les consommateurs à se tourner vers des produits de proximité, ont pris l'initiative d'aider ces jeunes viticulteurs en créant, le « PRIX RAISIN»… un Prix annuel basé sur la recherche et la valorisation de vins vendus aux particuliers 5 euros ou moins, produits par de jeunes viticulteurs âgés de moins de 40 ans.
Le prix Raisin 2012
Frédéric Borderie, Château Les Gravières de la Brandille en appellation Bordeaux Supérieur 2010 (Saint Medard de Guizières), lauréat du Prix Raisin, initiative originale à vocation sociale, culturelle, inscrite dans une démarche de développement durable, recevra son prix lors de la traditionnelle soirée des Primeurs des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, lundi 2 avril dans les chais Millésima à 19h30.
Désigné lundi 26 mars, à Planète Bordeaux, par un jury composé de quatre partenaires de la filière vin (Olivier DAUGA, le Faiseur de Vin - Benoît RICAUD DUSSARGET, négociant en vins - Jean-Christophe VARRON, Tonnellerie Vinea - Jean-Pierre XIRADAKIS, La Tupina), ce jeune viticulteur bénéficiera, pendant une année, d’un accompagnement dans les secteurs du consulting, de la tonnellerie, de la restauration et de la vente, pour améliorer la qualité et l’image de son vin et trouver des débouchés commerciaux.
Ce viticulteur de 33 ans à la tête de l’exploitation familiale depuis quelques mois saisit cette opportunité avec enthousiasme car il est convaincu que la qualité des vins issus du vignoble familial depuis 5 générations est directement liée au respect du terroir qu’il affectionne.
Ce « Prix Raisin » permet au viticulteur sélectionné de gagner 4 prix qui l’accompagneront pendant un an et plus :
- collaboration pendant une année avec Olivier Dauga (Le Faiseur de Vin)
- 2 barriques neuves fabriquées par Jean-Christophe Varron, tonnelier à Jonzac
- une mise en place sur le tarif du « Le Monde des crus » par le négociant Benoît Ricaud Dussarget
- une mise sur la carte des cinq restaurants de « La rue Gourmande » pendant 1 an
La tendance étant à la consommation responsable, à la recherche de produits malins associant petit prix, qualités gustatives et plaisir immédiat, le «Prix raisin» proposera chaque année son coup de coeur, labellisé par deux professionnels du monde du vin et de la gastronomie.
