Bordeaux est l'un des rares noms propres à être devenu communs dans toutes les langues du monde qui l'associent unanimenent à l'idée du grand vin ou plutôt des grands vins, tant le pluriel s'impose. Découvrez "Les vins de Bordeaux", le livre de Antoine Lebègue. Clair, concis et sans jargon... technique, ce guide répond à toutes les questions que se pose l'amateur de vins de Bordeaux.
- Quels types de vins produit le vignoble bordelais ?
- Quelle est l'influence du cépage sur le goût du vin ?
- Comment élabore-t-on un vin ?
- Quelles appellations trouve-t-on à Bordeaux ?
- A quoi correspondent les classements ?
- Quels sont les grands et petits millésimes ?
- Quels types de vins propose chaque appellation ?
- Comment bien conserver et déguster les bordeaux ?
- Avec quel plat l’associer ?
- Quels sont, appellation par appellation, les meilleurs vins de bordeaux actuels, avec la sélection commentée des crus exceptionnels et remarquables ?
Réservant des surprises et des découvertes parfois étonnantes, ce livre fera de chaque amateur un authentique connaisseur des vins de bordeaux. La diversité des vins de Bordeaux s'explique par l'étendue du vignoble. D'ouest en est, de Pessac Léognan à la région de Sainte-Foy-la-Grande, il atteint environ 80 km dans sa plus grande largeur; quant à sa longueur, de la pointe du Médoc au Langonnais, elle dépasse les 150.
Bien d'autres informations donnent du bouquet à ce guide paru aux éditions Sud-Ouest sous la direction de Antoine Lebègue.
L'auteur
Né en 1949 en Gironde, Antoine LEBÈGUE a accompli ses études à Bordeaux, avant de participer comme chercheur au L.A.S.I.C, laboratoire associé du C.N.R.S, à plusieurs grandes enquêtes de la Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine.Il entre ensuite dans la presse et l'édition, comme auteur, journaliste et directeur de collections, mais aussi comme conseiller éditorial de plusieurs grandes maisons d'édition, en s'engageant très tôt dans la voie du "packaging".
Historien et homme de communication, il est aussi un spécialiste du Sud-Ouest et de la mer; passionné par ces sujets, il leur a déjà consacré plusieurs ouvrages remarqués tels que L'Histoire des Aquitains (Nathan), L'Histoire de la mer (Dossiers de l'Histoire), La Plaisance française à la rencontre de ses architectes (Loisirs Nautiques) ou le Guide-Bleu Aquitain (Hachette/Sud Ouest).
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