.... mobilisés à 200 %, avec leurs équipes sur le pont 24h/24, pour que tout se passe pour le mieux. Une belle qualité est annoncée, renforcée par les nouveaux investissements judicieux : les trois cuves de multiplication de levures et les nouvelles cuves de stabulation à froid pour les blancs, par exemple, ont permis de piloter de façon optimum la vendange.
Une production « digne des grands crus, qui, à l’échelle de 4 000 ha, permet d’avoir accès à des équipements de pointe », précise le président Stéphane Héraud. En effet, la forte évolution de la maîtrise technique des caves coopératives est un pas vers la conquête de nouveaux marchés et de nouveaux clients. (Par exemple, 70 à 100 000 bouteilles en appellation Côtes de Bourg seront en vente pour la première fois en Norvège dès le 1er novembre 2017).
Comment ? Jérôme Ossard, responsable technique, explique le mode de fonctionnement : « nous disposons d'une cartographie précise de l'ensemble des parcelles avec des caractéristiques de terroir et des indices de vigueur et de maturité. En fonction, on oriente la vendange vers des cuves spécifiques ».
Le résultat par couleur : « les blancs et rosés sont fruités, avec une belle fraîcheur. Sur les rosés en particulier, nous avons veillé à préserver les volumes et à favoriser fortement le pressurage direct. Les premiers jus rentrés des rouges présentent un beau potentiel aromatique, les premiers Merlot s’annoncent gourmands avec des tanins souples et déjà bien fondus », Paul Oui, œnologue.
UNE VENDANGE QUI A RÉGALÉ LASCAR, MASCOTTE DE LA NOUVELLE GAMME FLAIR, TROIS COULEURS FUN ET TENDANCE POUR LES MILLÉNIALS
Lascar, jeune bouledogue français de 2 ans est la mascotte des Vignerons de Tutiac : cette gamme lancée à Vinexpo (en présence du fidèle Lascar !) est réservée au circuit traditionnel moderne et proposée sur les marchés export, déclinée dans les trois couleurs
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LES VENDANGES MANUELLES DE L’UN DANS L’AUTRE, CUVÉE EN VINIFICATION INTÉGRALE, L’AUTRE SAVOIR-FAIRE DES VIGNERONS DE TUTIAC
L’Un Dans L’Autre, dévoilée à Vinexpo, une série limitée à 3 200 bouteilles, un packaging premium et innovant.
VIGNERONS DE TUTIAC
Ils sont experts en vins de Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg.
Cette coopérative, créée en 1974, est aujourd’hui, avec l’équivalent de 30 millions de bouteilles produites par an, le premier producteur de vins d’appellation d’origine contrôlée en France (FCVA, 2013) et le leader des Côtes de Bordeaux.
Reconnue comme l’une des plus dynamiques de Bordeaux, cette entreprise a su répondre aux attentes du marché et des consommateurs en associant savoir-faire ancestral et techniques modernes.
Les certifications ISO 9001 (satisfaction client) et ISO 220000 (sécurité alimentaire) ont été renouvelées fin juin sur le site de Marcillac.
Les Vignerons de Tutiac participent au développement oenotouristique de la Gironde. Leur Parcours de la Vigne au Verre, une offre unique dans la région, labellisé Vignobles & Découvertes.
Sur la route des vins de Bordeaux, Bourg et Blaye, la visite retrace en 6 étapes le parcours du grain de raisin jusqu’à la mise en bouteille.
En savoir plus http://www.tutiac.com/
