Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), l'un des principaux partenaires de Bordeaux Fête le Vin, est présent sur la manifestation avec le Pavillon de l'Ecole du Vin de Bordeaux. Situé au cœur du Village 2, ce pavillon propose au public de ........ vivre des expériences inédites autour des vins de Bordeaux. Sa spécificité repose sur des ateliers ludiques, des outils innovants et la possibilité d'échanger à tout moment avec les professionnels du vin.
Le pavillon de l’Ecole du Vin s’articule autour de plusieurs espaces qui correspondent à un apprentissage adapté à chacun en fonction de son niveau de connaissances, de sa curiosité personnelle, de son envie de découvertes... et de son temps.
L’ESPACE ATELIERS : A LA DECOUVERTE DES VINS DE BORDEAUX
Ces ateliers, accessibles sur présentation du Pass Dégustation, se déroulent tous les jours entre 11h et 23h en continu et sont animés par les formateurs de l’Ecole du Vin du CIVB. Chaque atelier dure 30 minutes.
Il y a tant à découvrir : 11h, 11h45, 12h30, 16h15, 17h et 17h45
Tour d’horizon des 60 appellations bordelaises, des différents terroirs, des cépages et de la diversité des vins de Bordeaux. Cette présentation est complétée par une initiation à la dégustation.
Les arômes des Bordeaux: 13h15 et 14h
Atelier pour une découverte sensorielle des arômes des vins de Bordeaux.
Les secrets de Bordeaux: 14h45 et 15h30
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage et l’art d’associer différents cépages détermine le caractère du vin de Bordeaux. Cet atelier invite à concevoir son propre Bordeaux.
Duo de Chefs autour d’un Bordeaux: 18h30, 19h15 et 20h NOUVEAU
A la découverte des accords mets et vins : six chefs de renom se succèdent sur le pavillon pour faire découvrir leurs meilleurs accords.
- Jeudi 23 : Anne Lataillade (Blog Papilles et Pupilles) et Audrey Bourdin (Blog Audrey Cuisine)
- Vendredi 24 : Mary Henchley (Le Chien de Pavlov) et Vivien Durand (Le Prince noir)
- Samedi 25 : Aurélien Crosato (Solena) et Félic Clerc (Symbiose)
- Dimanche 26 : Arnaud Lahaud & Gil Elad (Miles) et Clément Duport (Belle Campagne)
Rock n’ Wine : 20h45, 21h30, 22h15 et 23h NOUVEAU
Apprendre à déguster un vin comme on compose un morceau de musique en suivant un groupe en live.
LE FORUM : POUR S’INITIER, DE LA VIGNE AU VIN
En accès libre, un parcours pédagogique permet au public de découvrir les différentes étapes de l’élaboration des vins de Bordeaux. A l’issue du parcours, les visiteurs sont invités par un formateur de l’Ecole du vin à découvrir un vin à l’aveugle.
Sur l’espace one to one (mini-ateliers pédagogiques), le public pourra échanger avec des formateurs de l’Ecole du vin, poser des questions et/ou perfectionner ses connaissances sur les vins de Bordeaux.
Le bar accords mets et vins
Cet espace est dédié à la dégustation et à des accords mets et vins avec des produits simples et ludiques.
L’espace Skin Jackin’
Une découverte drôle et décalée des vins de Bordeaux avec des tatouages éphémères au feutre.
UN VOYAGE DANS LE VIGNOBLE : LE TELESCOPE DES VINS DE BORDEAUX
Un télescope de 3 mètres de haut installé sur la terrasse du pavillon permet au public de se projeter dans les différentes appellations du vignoble bordelais. On y découvre six films, comme une invitation au voyage.
A L’INTERNATIONAL, UNE FETE A L’UNISSON
Bordeaux Fête le Vin, c’est aussi l’occasion de fêter les vins de Bordeaux dans le monde. 200 formateurs de l’Ecole du vin, répartis dans 19 pays, auront la possibilité de fêter au même moment, dans leurs pays respectifs, les vins de Bordeaux.
LES ATELIERS DE L’ECOLE DU VIN
.... SUR LES PAVILLONS DES VINS DE BORDEAUX
Des ateliers spécifiques de 30 minutes se succèderont chaque après- midi du vendredi au dimanche, sur les Pavillons suivants :
- Bordeaux rouge et Bordeaux supérieur rouge
- Rosés de Bordeaux, Bordeaux blanc, Entre-Deux-Mers et Crémant de Bordeaux
- Côtes de Bordeaux
- Médoc et Graves
- Saint-Emilion-Pomerol -Fronsac
- Grandes Marques des Maisons de Négoce
Bordeaux Fête le Vin, consacré aux vins de Bordeaux et d'Aquitaine, se déroulera du jeudi 23 au dimanche 26 juin, de 11h à 23h30 sur les quais de Bordeaux classés au Patrimoine mondial par l'UNESCO. Avec ses centaines de milliers de visiteurs, Bordeaux Fête le Vin est devenu, en quelques années, le plus grand événement œnotouristique européen.
