Les Apéros Bordeaux Expériences donnent rendez-vous à tous les amateurs et néophytes pour partir à la découverte de la qualité et diversité des vins de Bordeaux, dans une ambiance conviviale et décontractée. Une véritable invitation à la rencontre et aux échanges avec les professionnels du vin à travers un parcours d’expériences sensorielles, ludique et inédit !« Le vin est un élément naturel, un produit artisanal, je recommande de ne pas se prendre la tête et de suivre l’impulsion et l’intuition du moment. », explique Sandrine Darriet-Froléon, une des « Bordeaux Wine Coach ».
Le lancement de la nouvelle édition des Apéros Bordeaux Expériences a eu lieu le 29 avril dernier à Paris, au Perchoir, un lieu d'excéption où les Parisiens trendsetters aiment se donner rendez-vous. Les fidèles amateurs de vins de Bordeaux, venus notamment sur les précédentes éditions et les professionnels du vin ont tous répondu présent pour célébrer le top départ de cette édition 2014.
Cette soirée a permis de faire (re)découvrir toutes les couleurs des vins de Bordeaux, leur diversité d'arômes et de saveurs, grâce à un parcours d'expériences et différents ateliers animés par des « Bordeaux Wine-coachs » et des producteurs venus transmettre leur passion.
Le ton est donné : entre convivialité, échanges, dégustations et apprentissages ludiques et pédagogiques, les Apéros Bordeaux Expériences partent maintenant à la rencontre des amateurs dans de nouvelles villes pour la saison 2014 : Lyon, Nantes, Toulouse, Lille, Nice. Il leur suffira de s'inscrire gratuitement pour les prochains événements sur https://bordeaux-
Prochains rendez-vous ouverts à tous de 19h à 23h et à prix sympas (entre 3 et 5€ le verre) :
- 14 mai à Lyon au Café du Pond,
- 21 mai à Paris pour un focus sur les blancs, (lieu à confirmer)
- 5 juin à Nantes au Molière,
- 18 juin à Paris pour un focus sur les rosés à La Dame
Le parcours des Expériences Bordeaux
Chaque participant se voit remettre un « passeport » lui permettant de voyager entre les différentes expériences Bordeaux, un parcours en 5 étapes : Sentir, Déguster, Partager, Rencontrer, se Tester.
Des Bordeaux Wine Coachs (formateurs de l’Ecole du Vin de Bordeaux) animent des ateliers-Découverte : autour des arômes, de la création d’un vin, d’une dégustation à l’aveugle… De quoi découvrir toutes les couleurs, les saveurs et les typicités des vins de Bordeaux, en toute simplicité.
Egalement au coeur de l’Expérience, l’occasion unique d’échanger avec les hommes et les femmes qui font le vin. Ravis de partager leur passion, ils invitent tous les participants à partir à la découverte d’une culture et de leur terroir riche en histoires.
Le parcours des Bordeaux Expériences Reçu cinq sur cinq !
Expérience N°1 - Sentir
Cette première étape du voyage invite à plonger dans l’univers des arômes et des sensations olfactives. Nous sommes sur la 1ère étape de la dégustation, les participants sont invités à reconnaître certaines odeurs : pour l’un ce sera une odeur familière, pour l’autre une odeur qui renvoie à un bon souvenir, ou tout simplement une odeur alléchante… il s’agit de faire appel à sa mémoire olfactive, il est ensuite facile de retrouver ces mêmes parfums dans le vin dégusté !
Lors de cette Expérience, chacun pourra tester son odorat sur les parfums des vins de Bordeaux, guidé par un Bordeaux Wine Coach. « Il faut laisser parler ses émotions et rentrer dans le monde des odeurs. C’est comme essayer de deviner la saveur d’un yaourt aux fruits avant de regarder sur l’étiquette… Cela apporte beaucoup à la dégustation des plats comme à celle du vin », confie Bénédicte Martre-Trocard, Bordeaux Wine Coach sur les Apéros Bordeaux Expériences. Derrière chaque vin, il y a un terroir, mais aussi la main de l’homme, son savoir-faire, son expérience, sa passion.
Dans chacun des gestes effectués à la vigne, au chai, le vigneron laisse son empreinte dans l’élaboration de son vin, tel un artiste-créateur. Déguster, c’est goûter à ces vins uniques qui portent en eux la personnalité et l’histoire du vigneron qui les a créés.
Expérience N°2 - Déguster
Lors de cette deuxième étape, le voyageur goûte puis « assemble » différents cépages de Bordeaux (Merlot, Cabernet, Sauvignon…) pour «créer un vin». Le Bordeaux Wine Coach explique l’importance de chaque cépage et de leur assemblage précis et minutieux pour trouver le meilleur équilibre et élaborer un vin de Bordeaux. Autant de conseils pour mieux comprendre les vins de Bordeaux et pouvoir ensuite se repérer dans le choix d’un vin.
Expérience N°3 - Partager
Le moment de l’apéritif est LE moment de convivialité par excellence. Debout, accoudé à un comptoir, ou assis à une table avec ses amis, on a surtout envie de partager et de discuter. Les Apéros Bordeaux Expériences invitent ainsi les participants à des moments de convivialité et d’échanges autour des vins de Bordeaux. Un « photocall » (litt : studio photo) permet à chacun d’immortaliser sa soirée en images, les partager sur ses réseaux sociaux, retrouver ses photos et le détail des expériences vécues sur son espace personnel « Apéros Bordeaux Expériences ».
Expérience N°4 - Rencontrer
Les vins de Bordeaux rassemblent une communauté de passionnés. Il y a ceux qui fabriquent le vin, ceux qui le vendent, ceux qui l’expliquent, ceux qui le dégustent. Tous ont en commun un amour pour ce terroir riche de diversité et de savoir-faire qui se transmet de génération en génération. Les Apéros Bordeaux Expériences sont une occasion unique de tisser des liens en toute simplicité.
Discuter avec des viticulteurs, des négociants, rencontrer les hommes et les femmes qui font le vin, tout cela devient possible, autant de rencontres humaines et riches, qui marquent les participants chaque année, car leur passion est véritablement contagieuse.
Expérience N°5 - Se Tester
Pour continuer à apprendre en s’amusant, tout au long de la soirée, des hôtesses proposent un quiz sur tablette à tous les détenteurs de passeport, à faire entre amis dans une ambiance conviviale et décontractée.
Au fil de la soirée les voyageurs ayant validé les cinq expériences de leur passeport sont inscrits à un grand tirage au sort pour gagner des cadeaux, dont un très beau voyage au coeur du vignoble bordelais !
Prolonger l’expérience !
Du 26 au 29 juin 2014 : rendez-vous à « Bordeaux Fête le Vin », le plus grand événement oenotouristique de France avec ses 500.000 visiteurs et sa route des vins de 2 km en plein centre de Bordeaux / Informations sur www.bordeaux-fete-le-vin.com
Participez à la 9° édition de « Bordeaux fête le vin », et retrouvez tous les ateliers de l’Ecole du Vin de Bordeaux : initiation, arômes, assemblage, accords mets-vins…
Toute l’année : profitez des stages d’initiation de l’Ecole du Vin de Bordeaux / Cours d’été disponibles du 1er juillet au 30 septembre.
L’Ecole du Vin de Bordeaux a été créée il y a plus de 20 ans, et s’adresse à la fois aux professionnels du vin et au grand public. En 2013, 82 000 personnes ont été sensibilisées aux vins de Bordeaux, par les 209 formateurs accrédités dans le monde. Grâce à une expertise de haut niveau combinée très souvent à une vraie expérience terrain, l’Ecole du Vin de Bordeaux accompagne un grand nombre de rendez-vous incontournables des vins de Bordeaux, à destination de tous les publics, et conçoit des formations, ateliers et supports pédagogiques variés et adaptés à chacun (vidéos, coffrets dégustations..). Les formateurs de l’Ecole du Vin de Bordeaux (les « Bordeaux Wine Coachs ») sont des acteurs essentiels des Apéros Bordeaux Expériences, pour guider les participants tout au long de leur voyage sensoriel, culturel et festif.
