De nouveaux chais pour le 30ème millésime d’Hubert de Boüard de Laforest. Une nouvelle silhouette dans les vignes de Saint-Emilion, après deux ans de travaux, les bâtiments entièrement rénovés du Château Angélus ont été inaugurés à la fin du mois de mars, à la veille des primeurs. Château Angélus est l'œuvre d'une passion écrite depuis ........ huit générations par la famille de Boüard de Laforest. L’outil de travail qui a permis à Hubert de Boüard et à son équipe de conduire Château Angélus au plus haut niveau d’excellence a fait totalement peau neuve.
Grâce au concours précieux et compétant des deux architectes Arnaud Boulain, Maître d’Oeuvre et Jean-Pierre Errath, ABF et consultant, c’est à la fois un projet fonctionnel et esthétique qui a vu le jour. Une restructuration totale de l’ensemble des bâtiments en cohérence avec l’image du Château Angélus : l’exaltation de l’aspect campanaire, de la tradition du vin dans le respect et l’harmonie de Saint-Emilion. Ainsi la silhouette d’Angélus dans ses vignes, silhouette de Château, interpelle avec intérêt dans le paysage, s’y fond sans rupture mais avec contraste pour apparaître et exister.
1985-2014, les 30 millésimes d’un vigneron passionné
C’est dans ce nouvel univers qu’Hubert de Boüard signera son 30ème millésime. Enfant, déjà dans les vignes, ce vigneron passionné, remarqué très tôt par nombre de critiques et de professionnels (Élu vigneron de l’année par Jacques Dupont et Pierre Crisol - Magazine Gault&Millau - à la fin des années 80), étudie notamment avec Emile Peynaud, voyage et s’inspire d’autres vignobles (en Bourgogne grâce à Michel Bettane) avant de prendre les rênes d’Angélus en 1985.
OEnologue aujourd’hui réputé, il a pendant de longues années, forgé son expertise en participant à tous les travaux de la vigne et du chai. Soutenu par une équipe solide et fidèle, il peut désormais répondre à de nombreux crus en France et à l’étranger pour partager sa passion et son savoir-faire.
