Alors que les Foires aux vins battent leur plein, voici un ouvrage "l'Essentiel des vins de Bordeaux", qui dit tout , tout, tout sur Bordeaux et son vignoble. Mi-guide, mi-documentaire, pratique, ludique, bien illustré, ce livre signée Sophie Brissaud en collaboration avec l'Ecole du vin de Bordeaux " donne ........ une vision très complète d'une de nos plus mythiques régions viticoles. Tout y est abordé : Terroirs, Châteaux, classements, mode de fonctionnement de la place de Bordeaux, viticulture, vinification, conservation, dégustation… Publié aux éditions La Martiniere ce livre offre à l’amateur, au néophyte comme au curieux, toutes les clés pour apprécier au mieux la richesse des vins de Bordeaux découverte des châteaux viticoles et du négoce bordelais, connaissance des crus, des terroirs et des cépages, initiation à l’art de l’assemblage jusqu’aux règles de la dégustation et des meilleures alliances gourmandes. 
Ce que les amateurs apprécient très souvent dans le vin, ce n’est pas seulement son goût et le plaisir qu’il procure mais également tout l’art de vivre qui l’accompagne et les valeurs qu’il transmet. Si la dégustation fait usage d'un vocabulaire spécifique, elle n'a rien d'ésotérique et peut se maîtriser à force d'expérience et de méthode. Les données techniques sont au service du plaisir d'échanger autour du vin.
Bordeaux doit sa distinction de premier vignoble AOC de France à la grande diversité de ses terroirs de haute qualité. Il y a dans cette gamme étendue de vins fins de quoi faire le bonheur de tous les amateurs, pour toutes les occasions et dans une vaste gamme de prix. C’est à partir des facteurs géographiques et des styles de vins produits que se définissent les six familles de vins de Bordeaux.
Cet ouvrage propose également de prolonger la découverte à travers 38 vidéos téléchargeables grâce à des QR codes.
Lire un extrait de l'Essentiel des vins de Bordeaux
Une vinification collaborative
L’essentiel des vins de Bordeaux est paru le 25 septembre 2014 dans l'ensemble des librairies françaises. Edité chez La Martinière il a été réalisé par Sophie Brissaud en collaboration avec l'Ecole du Vin de Bordeaux.
Vitrine d’excellence des vins de Bordeaux, l’École du vin de Bordeaux (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) propose aux particuliers comme aux profes-sionnels des formations allant de l’initiation au perfectionnement. Chaque cours est un parcours ludique incluant des dégustations, exercices pratiques et visites de propriétés. Depuis 2006, l’École du vin de Bordeaux est également présente à l’international avec un programme spécifique pour les formateurs étrangers (USA, Canada, Grande-Bretagne, Belgique, Suisse, Allemagne, Singapour, Hong Kong, etc.) et un réseau de 35 écoles accréditées dans 11 pays et 209 formateurs accrédités dans 19 pays.
Sophie Brissaud : Ecrivain-journaliste spécialisée dans la gastronomie et les vins, Sophie Brissaud a écrit une vingtaine de livres sur ces sujets et a collaboré notamment à l’ouvrage Vins et Desserts avec Olivier Poussier (Meilleur sommelier du monde 2001) aux éditions Solar, Grands Crus classés, Grands Chefs étoilés aux Editions de La Martinière.
Editions de La Martinière - ISBN : 978-2-7324-6426-8
