Sud Ouest France les couleurs de l'Aquitaine et Midi-Pyrénées

... des filières agro-alimentaires des deux territoires. Cette démarche fédératrice a pour ambition de développer une identité porteuse de sens pour les consommateurs, comme pour les différents circuits de distribution. Fruit d’un travail collaboratif entre les professionnels des deux régions, Sud Ouest France entend tenir sa promesse auprès du consommateur. Elle est constituée de produits bénéficiant d’un signe d’identifi cation de la qualité et de l’origine (SIQO), ainsi que de produits sélectionnés sur des critères d’origine des matières premières et de typicité liée aux territoires.

La Région Aquitaine au Salon International de l'Agriculture 2012 (Hall Elevage) from Gastronomie Aquitaine on Vimeo.

Pour adhérer à la bannière Sud Ouest France, ou à sa déclinaison bio, Bio Sud Ouest France, chaque producteur, chaque entreprise, devra respecter pour ses produits un cahier des charges précis qui fera l’objet d’un plan de contrôle spécifique.

Deux régions, un même ADN : deux soeurs jumelles à la conquête des marchés

La communication de la bannière Sud Ouest France s’appuie sur le concept de la gémellité pour exprimer à la fois la personnalité et la complémentarité des deux régions. Cette identité et cette ambition seront déclinées dans les prochains mois au travers d’un plan d’actions enFrance et à l’export :

• Présence dans plus de 20 salons et événements en France et à l’étranger,
• Opérations de promotion sur lieux de vente, restauration hors domicile et vente directe,
• Ouverture de Maisons Sud Ouest France en Chine.

D’ores et déjà, les adhésions sont ouvertes aux professionnels des fi lières sur le site internet

SUD OUEST FRANCE
UNE IDENTITE FORTE AU PROFIT DE PRODUITS AUTHENTIQUES

« La bannière Sud Ouest France, à travers une offre commune soutenue par une communication adaptée, permettra de développer une identité porteuse de sens pour les distributeurs et les consommateurs, en quête d’une origine authentique des produits. Elle sera un repère pour le consommateur qui devient de plus en plus exigeant sur la traçabilité. » (Alain Rousset et Martin Malvy, février 2012, Salon de l’Agriculture de Paris).

L’objectif de la bannière Sud Ouest France est d’améliorer le résultat économique des agriculteurs et des filières agricoles et agro-alimentaires des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées par une identification territoriale des productions, porteuse de sens pour le consommateur. Ainsi, l’ambition de la bannière est de fédérer autour d’une identité et de valeurs communes de qualité, d’authenticité et d’art de vivre du Sud Ouest, des produits d’Aquitaine et de Midi-Pyrénées répondant à des cahiers des charges qui garantissent au consommateur l’origine locale des matières premières et la typicité liée au Sud Ouest de la France.

Travailler main dans la main

Forts de cette ambition, les professionnels des filières agricoles et agroalimentaires, avec l’appui des Régions Aquitaine et Midi-Pyrénées ont tracé les contours de l’offre Sud Ouest France autour de produits rigoureusement sélectionnés et contrôlés.

L’Association Sud Ouest France, constituée pour gérer et développer la bannière, a mis en place les bases essentielles garantissant l’adéquation de l’offre aux enjeux majeurs de ce secteur, premier employeur des deux régions Aquitaine et Midi Pyrénées. En accord avec les objectifs des acteurs économiques, synthèse des enjeux de toutes les filières représentées et dans le respect des différentes identités, Sud Ouest France invite aujourd’hui les entreprises des deux régions à rejoindre son giron.

Richesse et diversité

« Le consommateur privilégie les produits authentiques et de terroir, les petits plaisirs. » Parmi les leviers qui ont de l’impact « ...le naturel, l’origine ou les saisons. » (étude XTC-World Innovation et TNS Sofres pour le SIAL)

Ainsi, dans le Sud Ouest, gastronomie, vins, produits naturels, surf, rugby, ferias, Pyrénées ... sont autant d’images qui viennent à l’esprit lorsqu’on évoque le Sud Ouest. Le mot rappelle à lui seul la qualité, l’authenticité, la convivialité, les grands espaces.

De l’entrée au dessert, pour un repas diététique et sain ou bien festif, un apéro-tapas ou un moment de gastronomie, Sud Ouest France, avec toutes les filières régionales représentées, offre un large choix au consommateur, en s’appuyant sur des produits de qualité à forte notoriété. Foie gras et vins de Bordeaux et du Sud Ouest bien sûr, Armagnac, Jambon de Bayonne ou Noir de Bigorre, pruneau d’Agen, chasselas de Moissac, fraise ou noix du Périgord, agneau du Quercy ou des Pyrénées, volailles fermières des Landes, du Périgord ou du Gers, haricot Tarbais, Boeuf gascon, Boeuf Blond d’Aquitaine, Porc fermier du Sud Ouest ou veau élevé sous la mère, fromage de brebis Ossau-Iraty, tomme des Pyrénées, Rocamadour ou Cabécou du Périgord, Roquefort, melon de Quercy, ail rose de Lautrec ou piment d’Espelette… cassoulet, aligot, garbure, confit de canard… le Sud Ouest a tout pour séduire le plus grand nombre !!

Les produits Bio

Aquitaine et Midi Pyrénées connaissent toutes deux un développement croissant de leurs productions AB. Forts de cette dynamique, et portés par une identité qui valorise la production locale, les produits BIO des deux régions se retrouveront sous la bannière Bio Sud Ouest France.

SUD OUEST FRANCE
UNE BANNIÈRE QUI TIENT SA PROMESSE !

Le sud ouest de la France revendique depuis toujours un art de vivre tourné vers les produits de qualité. Les deux régions cultivent ensemble, depuis longtemps, la volonté de promouvoir l’authenticité de leur terroir. Dans le sud ouest, avec plus de 250 produits détenteurs d’un signe d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO), nos producteurs et nos entreprises ont su faire preuve de ténacité et d’exigence. Forte de ces produits de qualité, avec des spécialités et recettes traditionnelles toujours perpétuées, un patrimoine culinaire entretenu et enrichi, des entreprises régionales qui ont su s’adapter aux exigences sanitaires et environnementales, la bannière Sud Ouest France entend tenir ses promesses. Le consommateur lui aussi, aujourd’hui, est à la recherche de produits authentiques, qui tiennent la promesse de leurs racines ! Ainsi, les produits qui s’afficheront sous la bannière Sud Ouest France seront rigoureusement sélectionnés et contrôlés.

L’offre Sud Ouest France est donc constituée des produits des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées bénéficiant d’un signe d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO), ainsi que de produits et spécialités rigoureusement sélectionnés sur des critères d’origine des matières premières et de typicité liée aux territoires, respectant des cahiers des charges précis et bénéficiant d’un plan de contrôle. Pour tous les produits bénéficiant d’un Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine, le respect des cahiers de charges stricts et des contrôles permanents garantissent par un logo (IGP, AOC/ AOP, Label Rouge, AB) l’origine et la qualité des produits.

Pour les autres produits du Sud Ouest, chaque grande famille de produits (fruits et légumes, vins, viandes ovines et bovines, produits fermiers et de l’agritourisme, volailles, salaisons, fromages et produits laitiers, plats cuisinés... il y en a 10 !), les professionnels d’Aquitaine et de Midi Pyrénées ont mis en place des cahiers des charges rigoureux garantissant au consommateur tant l’origine des matières premières que la spécificité du savoir-faire et des recettes.

Chaque produit, pour être agréé Sud Ouest France, devra respecter ces cahiers des charges et fera l’objet d’un plan de contrôle spécifique. Pour les vins, par exemple, ne seront référencés Sud Ouest France que les vins qui possèdent une AOP ou une IGP. Tous les produits frais et de saison seront issus exclusivement d’une production régionale. Pour les plats cuisinés, priorité sera donnée aux matières premières régionales, quand elles existent, et au savoir-faire issu de notre gastronomie locale…

Chaque producteur ou entreprise Sud Ouest France sera doté d’un numéro de référence garantissant son agrément.

SUD OUEST FRANCE
L’AFFIRMATION D’UN TERROIR : DEUX REGIONS, DEUX SOEURS JUMELLES

Sud Ouest France n’est pas une “marque”, mais une “bannière” qui symbolise un territoire, une origine, un savoir-faire et des valeurs intrinsèques au Sud Ouest. Aquitaine et Midi-Pyrénées sont deux régions avec un fort caractère mais qui ont un air de famille et partagent des valeurs liées à leur histoire et leur origine géographique. Deux régions qui revendiquent leur personnalité propre mais savent se retrouver et s’unir pour défendre une certaine idée de la qualité de vie. Pour incarner la bannière et les deux régions qui la portent, il fallait imaginer une représentation créative qui évoque la jeunesse, la fraîcheur et l’enthousiasme de la démarche.

À travers la gémellité, le concept créatif exprime à la fois la dualité et la complémentarité des deux régions. Elles ne sont pas toujours d’accord sur tout, mais ne peuvent pas vraiment se passer l’une de l’autre. Avec des styles et des attitudes qui leur sont propres, les deux personnages cohabitent sur tous les supports de communication. Différentes mais complices, les deux régions parlent le même langage. Chez Sud Ouest France, pas de trucage ni de manipulation, les deux mannequins sont deux vraies soeurs jumelles. Elles expriment à la fois la jeunesse de la démarche et l’envie de réussir propre aux caractères bien trempés. Nos jumelles, pardon nos régions, ont de l’ambition : rien ne saurait les arrêter !

Midi-Pyrénées et la bannière « Sud Ouest France... par tvregion-midipyrenees

UNE STRATEGIE OFFENSIVE
SALONS, MANIFESTATIONS, EVENEMENTS : L’UNION FAIT LA FORCE

Dorénavant, Sud Ouest France est la bannière qui portera haut et fort, dans la grande majorité des opérations collectives, les couleurs des entreprises et des produits des deux régions sur leurs marchés, en France et à l’Etranger. Ensemble, on est plus fort : les actions de promotion collectives menées par chaque région seront mutualisées sous la bannière pour aborder les marchés avec une puissance de communication et une efficacité renforcées. En 2013, on retrouvera les produits Sud Ouest France sur de nombreuses manifestations, salons, rencontres destinées au grand public ou aux professionnels. Plus de 20 destinations sont prévues à l’international.

En France, en région, la bannière portera les couleurs et les valeurs de ses produits sur des salons destinés au grand public, mais aussi sur des manifestations plus locales, des marchés, des rencontres autour de la gastronomie. Sur les manifestations professionnelles, à l’image des valeurs des deux régions, la bannière est accueillante : toutes les entreprises des deux régions seront les bienvenues dans la mesure où elles respectent les valeurs de Sud Ouest France. Sur les évènements destinés au grand public, seules les entreprises pouvant présenter au moins 50% de produits agréés pourront arborer la bannière sur leur propre stand.

LES MAISONS SUD OUEST FRANCE EN CHINE
UNE OPPORTUNITE UNIQUE D’ACCES SIMPLIFIE AU MARCHE CHINOIS

Une première action d’envergure est prévue en 2013 sur le territoire du Centre Chine, aujourd’hui en plein boom économique. L’ouverture de Maisons Sud Ouest France en Chine, adossées à des zones sous douane et assorties d’un système de traçabilité performant, permettra aux entreprises exportatrices d’avoir un accès facilité à un marché à très fort potentiel, mais encore jeune et non structuré.

Ce dispositif innovant a été construit sur la base des objectifs prioritaires suivants :

• Permettre aux producteurs d’aller directement à la rencontre des nouveaux consommateurs chinois,
• Mettre en valeur leurs produits dans un environnement dédié et exclusif,
• Faciliter et accompagner leurs rencontres avec des acheteurs potentiels (réseau CHR ou importateur/grossiste),
• Améliorer leurs marges à l’export.

Les Maisons Sud Ouest France, ouvertes au consommateur final et aux professionnels, accueilleront les producteurs dans un décor typique de nos régions, garant d’une authenticité pour le public chinois et leur offrant un lieu de référence officiel. La première Maison Sud Ouest France devrait ouvrir ses portes au consommateur chinois en centre Chine, à Wuhan (11 millions d’habitants), capitale de la province du Hubei (70 millions d’habitants) dès la fi n de premier semestre 2013. Les entreprises peuvent d’ores et déjà se préinscrire sur la rubrique Chine du site Internet Sud Ouest France.

ALLER A LA RENCONTRE DU CONSOMMATEUR

Des opérations de promotion collective seront organisées sur les lieux de vente : en grande distribution, mais aussi en restauration hors domicile ou en vente directe. Ainsi, le consommateur pourra identifier clairement les produits dans le cadre d’opérations festives programmées. Attention, pas d’étiquetage sur les produits, mais un esprit, une ambiance, un parfum ... authentiquement et naturellement Sud Ouest ! La participation à ces opérations de valorisation et de communication concernera exclusivement les produits agréés Sud Ouest France.