Apéro Bio" et portes ouvertes : l'Aquitaine fête le printemps Bio. L'association interprofessionnelle ARBIO Aquitaine et le Syndicat des Vignerons Bio d'Aquitaine s'associent au "Printemps Bio 2012" pour faire découvrir aux consommateurs l'agriculture Bio, ses pratiques, ses produits et ses acteurs.Au programme : deux "Apéro Bio" à Bordeaux, des animations chez des cavistes, bars à vins et restaurants bordelais et des "portes ouvertes" et dégustations dans les fermes, les chais et les vignobles aquitains.
Du vendredi 1er au mercredi 20 juin, Bordeaux va vivre au rythme de "L'Apéro Bio". Ce concept convivial et pédagogique imaginé par l'Agence Bio sera décliné au "Bar à Vin" du Conseil interprofessionnel du Vin de Bordeaux. À la Maison du Vin de Bordeaux, 3 cours du XXX juillet, le "Bar à Vin" du CIVB proposera, le vendredi 1er juin et le vendredi 8 juin, de 18 heures à 21 heures, une carte 100% Bio, pour mettre en valeur une dizaine de Bordeaux Bio. La première édition de l'Apéro Bio, en 2011, avait rencontré un joli succès, avec quelque 300 verres dégustés.
Une vingtaine de cavistes, bars à vins et restaurants s'associeront à l'Apéro Bio en organisant des animations dans leurs établissements. Le bar à vins des Épicuriales, "Les Bonheurs de Sophie ", proposera, pour finir, une carte 100% Bio du 14 au 20 juin.
Pendant les deux week-ends de la quinzaine Bio, 14 châteaux et une cave coopérative ouvriront leurs chais, pour des visites, dégustations, marché de producteur et surtout rencontres avec les femmes et les hommes qui " font " la Bio. Les producteurs rivalisent d'imagination pour proposer les animations les plus variées : concert, balades, ateliers cuisine, pique-nique, sentier viticole didactique, sentier botanique, atelier fleurs sauvages... et même une démonstration de massage de réflexologie !
Tous les détails - dates, horaires et lieux - du programme d'animations régionales développé dans le cadre de l'opération nationale Printemps BIO sont disponibles sur www.printempsbio.com ; le site est actualisé en continu.
À propos d'ARBIO ARBIO Aquitaine est une association interprofessionnelle au service des opérateurs Bio de la région Aquitaine. L'association a été créée en mai 2002 à l'initiative des opérateurs régionaux spécialisés dans les produits issus de l'Agriculture Biologique.
À propos du SVBA Créé en 1995, le Syndicat des Vignerons Bio d'Aquitaine regroupe 160 vignerons Bio présents sur l'ensemble des départements aquitains (Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Dordogne et Pyrénées-Atlantiques). Ce Syndicat a pour mission la structuration de la filière vins Bio, la promotion et la coordination des actions de reconnaissance de la viticulture biologique au sein de la profession.
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