L’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire est le pilier de communication pour les produits issus de l’agriculture et de l’agroalimentaire d’Aquitaine. Un site pour découvrir l'histoire des produits, leurs signes de qualité et d'origine et des recettes originales à concocter.Financée essentiellement par le Conseil régional d’Aquitaine, elle développe trois missions, essentielles et complémentaires : L’accompagnement des entreprises sur leurs marchés, au national et à l’international, la communication vers le grand public des produits agroalimentaires issus de ses territoires, et l’éduction du consommateur au goût.
"L’Aquitaine, le goût du bonheur", une stratégie de communication régionale
C’est sous la signature « L’Aquitaine, le goût du bonheur » que l’AAPrA fédère ses membres, autour des principales valeurs aquitaines : générosité, convivialité, qualité de vie et sens de la fête. Cette signature porte aussi les valeurs des produits, de leurs terroirs, des hommes et des femmes qui les produisent ou les transforment. Depuis début 20
07, la campagne « L’Effet Aquitaine ! » porte la communication des produits régionaux sous signe d’origine et de qualité et des produits valorisant le savoir-faire régional. L’AAPrA appuie les stratégies de communication des produits agroalimentaires en Aquitaine et la mise en place d’opérations spécifiques, pour lesquelles elle apporte conseil et financement.
www.gastronomie.aquitaine.fr : le site des produits et des recettes d’Aquitaine
Destiné à promouvoir les produits de la région vers le grand public, Le site s’adresse à tous les amoureux de la gastronomie et des produits d’Aquitaine. On y retrouve les nouveautés gastronomiques de la région, toute l’info sur les produits et leur actualité, et surtout des recettes pour savoir comment les cuisiner. De nombreuses animations y sont proposées et permettent de gagner sa part de bonheur !
Quai des Saveurs : des cours de cuisine pour tous autour des produits aquitains
Quai des Saveurs est une école de cuisine de loisirs, ouverte à tous ceux, bons cuisiniers, néophytes et gourmands, qui veulent apprendre les arcanes et tournemains nécessaires à la réalisation des recettes dont ils rêvent. Le chef Vincent Poussard est le conseiller culinaire du Quai des Saveurs.
L’accompagnement des entreprises sur leurs marchés
(salons, foires, rencontres d’acheteurs, journées d’information…).
- Au niveau national : Ces opérations ont pour objectif de valoriser la diversité des produits, le savoir-faire et le dynamisme et des producteurs et artisans aquitains. En Aquitaine (Bordeaux fête le vin, Bordeaux fête le fleuve, et le Salon de l’agriculture d’Aquitaine à Bordeaux), mais aussi à Paris (le Salon International de l’Agriculture de Paris bien sûr, et le marché de Noël à la Maison Aquitaine), l’AAPrA propose aux producteurs et artisans une vitrine dynamique et communicante pour leurs produits.
- Au niveau international : Il est essentiel de permettre aux entreprises aquitaines de l’agroalimentaire de se développer, et l’accompagnement sur les marchés souvent lointains est un appui non négligeable que l’AAPrA met à leur service.
En 2008, l’AAPrA a accompagné plus de 300 entreprises sur 32 destinations sur les 5 continents.
 Portait de Pierre Cambar, directeur de l’AAPrAPierre Cambar est depuis le 1er Novembre 2008 le nouveau directeur de l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire (AAPrA).
Il succède ainsi à Laurent Le Chevallier parti vers de nouveaux horizons en créant sa ferme auberge autour de produits régionaux (poulets fermiers et canards gras) dans le bazadais.
Pierre Cambar a notamment été le directeur du syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur à Beychac et Cailleau de 1990 à 2000, et a dirigé le Conseil Régional des Vins d’Aquitaine (CRVA) depuis 2001. |
