Food Truck "Soyons Roquefort" en tournée en Aquitaine

Roquefort Food Truck 01A l’occasion de l’anniversaire de la 1ère Appellation d’Origine obtenue par le Roquefort en 1925, la Confédération Générale de Roquefort lance la tournée du food truck "Soyons Roquefort" ! Animation culinaire éphémère, il sillonne les routes de France jusqu’en décembre, et part à la rencontre de ....

..... tous les gourmands, petits et grands ! De Rodez à Paris en passant par Lille, Nantes ou Lyon, le food truck « Soyons Roquefort » anime les grandes agglomérations françaises durant tout le second semestre 2015. Il parcourt la France à la recherche de saveurs et spécialités régionales avec lesquelles s’associer et faire découvrir de nouvelles alliances originales.

Le public peut, tout au long de cette tournée, découvrir le savoir-faire historique de ceux et celles qui font le Roquefort et pour les plus curieux, en apprendre davantage sur le Roquefort : l’Appellation d’Origine, son territoire, sa fabrication... Tous seront invités à déguster ce fromage unique et emblématique du patrimoine gastronomique français : pour les plus grands, dans son plus simple habit, brut, non cuisiné et marié à des produits frais de la région, et pour les plus petits, à travers des associations plus surprenantes les unes que les autres !

Et ce n’est pas tout ! Jeux, animations, cadeaux…chacun pourra repartir avec de nombreux goodies à l’effigie du Roquefort (badges, sacs isothermes, tabliers, teeshirt…) ! La Confédération Générale de Roquefort invite même les plus gourmands à repartir avec du Roquefort, grâce à un espace de vente dédié où ils retrouveront les produits des 7 fabricants de Roquefort.

Roquefort Food Truck 03

A vos agendas dans le sud-ouest !

  • Le 28 novembre à Agen
  • Le 5 décembre à Bayonne

L’emplacement exact du food truck dans chaque ville sera communiqué quelques jours avant sur la page Facebook du Roquefort : https://www.facebook.com/RoquefortAOP

Le food truck Roquefort sera, bien plus qu’un moment de dégustation, une réelle aventure gustative !

En 2015, le Roquefort célèbre l’anniversaire de la 1ère Appellation d’Origine !

2015 célèbre un symbole fort pour la gastronomie, la toute première Appellation d’Origine de l’histoire : l’Appellation d’Origine Roquefort, obtenue en 1925. La naissance de ce concept est un fait mémorable à la fois pour le fromage, pour tout son terroir et plus largement pour la gastronomie. En 1666 déjà, un arrêté du Parlement de Toulouse reconnaît que « le seul Roquefort provient des caves du village ».
Quelques siècles plus tard, en 1925, le Roquefort devient le premier fromage à être protégé par une loi d’Appellation d’Origine. Fruit de nombreuses années de défense et de préservation, cette dernière met en exergue un savoir-faire traditionnel local, un goût typique et un terroir préservé qui participent au rayonnement du Roquefort, tant au niveau national qu’international.

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