Pour célébrer les 50 ans du Label Rouge, un Food Truck aux couleurs de #legoûtdes60s part à la rencontre du public. A chaque étape, le chef "à bord"propose des recettes, des ateliers de découpe ainsi que des dégustations gratuites. Des cadeaux à gagner en participant au challenge quotidien annoncé la veille sur les réseaux sociaux.Le 1er Label Rouge français est attribué au Poulet Jaune des Landes en 1965. Pour célébrer cet anniversaire, un Food Truck aux couleurs de #legoûtdes60s signé par l’Association des Volailles Fermières des Landes, part à la rencontre du public. A chaque étape, le chef « à bord » propose des démonstrations de cuissons simples et rapides, des recettes et ateliers de découpe de Poulet fermier Label Rouge, et des dégustations gratuites. Parallèlement, dans les points de distribution, des animations orchestrées par les éleveurs présentent aux consommateurs les caractéristiques qui font de cette volaille un produit de très haute qualité.
Première halte le 1er août à Mont-de-Marsan: les poulets investissent la Place Saint-Roch le temps du marché, exceptionnellement le Food Truck sera accompagné d’une Marensine (cabane pour les volailles fermières des Landes). Puis, le camion #LeGoutDes60s Poulet Fermier des Landes prend la route des plages et des marchés pour Seignosse le Penon 40, Bayonne 64, Vieux Boucau 40, Biscarosse plage 40, Cap Ferret - Le Claouey 33 et termine sa tournée le 9 août à Pessac 33 .
Poulet fermier des Landes Label Rouge
50 ans après sa labellisation, le Poulet Jaune des Landes est resté un produit de haute qualité répondant à un cahier des charges exigeant. Grace à l’impulsion de personnages audacieux, le quotidien des éleveurs s’est amélioré, la filière attire les jeunes et son avenir est assuré.
L’obtention du Label rouge est le résultat d’un travail constant sur la qualité portant notamment sur:
- la souche sélectionnée à croissance lente, dite « cou>nu », nécessite une durée d’élevage importante et assure une qualité supérieure,
- l’alimentation 100% végétale: 80% de céréales dont du maïs produit sur place et les 20% restants sont composés de soja, luzerne, vitamines et sels minéraux,
- 81 jours de croissance en TOTALE liberté dans la nature,
- les volailles peuvent s’abriter dans les marensines placées sous les pins, isolées, lavables et démontables.
Ce signe officiel de qualité supérieure assure également une traçabilité de l’élevage jusqu’à l’étal.
Les dates
- Mont-de-Marsan : 1er août - Place Saint Roch
- Seignosse le Penon : 3 août - Parking de la Plage
- Bayonne : 4 août - Carreau des Halles
- Vieux Boucau : 5 août - Marché de Plein Air
- Biscarosse plage : 7 août - Marché
- Cap Ferret - Le Claouey : 8 août - Marché du Claouey
- Pessac : 9 août - Marché, avenue Pierre Wiehm
Qu'est-ce que le Label Rouge ?
Le Label Rouge est l’unique signe officiel qui garantit une qualité supérieure à celle des produits courants de même nature. Il atteste que des denrées alimentaires ou des produits agricoles non alimentaires et non transformés possèdent des caractéristiques spécifiques établissant un niveau de qualité supérieure, résultant notamment de leurs conditions particulières de production ou de fabrication et conformes à un cahier des charges, qui les distinguent des denrées et produits similaires habituellement commercialisés. (art. L.641-1 du code rural)
Road Trip à suivre sur : www.legoutdes60s.com!
