Le terroir de Buzet est à mi-chemin entre Bordeaux et Toulouse, dans le département du Lot-et-Garonne. Il est bordé au nord par la Garonne et au sud par le massif forestier des Landes. L’orientation, sous le climat océanique chaud de cette partie du sud-ouest de la France, assure l’ensoleillement adéquat.
La région est connue pour ses vins rouges. Ils sont issus du Merlot, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Cot (Malbec). Les vins sont de style similaire au Bordeaux rouge. La région viticole de Buzet est délicieusement unique et présente de nombreuses différences par rapport aux autres régions de France. Allez-y pour découvrir un nouveau goût de vin passionnant !
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Où se trouve Région viticole de Buzet
La zone viticole autorisée de Buzet se situe juste à l'ouest d'Agen entre les appellations des Côtes du Marmandais à l'ouest et du Brulhois plus en amont à l'est. L'importante appellation Armagnac se trouve au sud, et les célèbres vignobles de Cahors sont un peu au nord-est.
Histoire de Buzet
Le vin est vinifié sur cette partie de la Garonne depuis l'époque romaine, avec une production en forte croissance au Moyen Âge sous l'influence des monastères de la région. Comme dans de nombreuses régions du Sud-Ouest de la France, le phylloxéra et les deux guerres mondiales ont eu un effet significatif sur l'industrie du vin ici, bien qu'un renouveau dans les années 1940 ait vu la production augmenter quelque peu.
De nos jours, seul un petit nombre de producteurs sont impliqués dans l'appellation même si, en 2005, la région produisait un peu moins de 10 millions de litres par an. La coopérative des Vignerons de Buzet assure l'essentiel de la production.
La coopérative fabrique ses propres barriques depuis plus de 60 ans, ce qui lui permet de fournir aux vins l'élevage en fût de haute qualité normalement associé aux vins plus chers de Bordeaux. L'utilisation du merlot pour produire un vin plus doux et plus accessible est en augmentation, car les consommateurs modernes exigent des vins rouges souples et plus jeunes.
Buzet, s'appelait les Côtes de Buzet jusqu'en 1988, puis en 1973 obtint son statut d'AOC. La région de Buzet (Indication Géographique Protégée) compte huit domaines viticoles et a toujours de petites productions. Il y a deux décennies, rien à Buzet ne pouvait plaire aux consommateurs français modernes. Mais depuis, cette commune a connu un certain renouveau et diversifié son portefeuille de produits. Cette qualité ravivée l'a mis sous les projecteurs comme un endroit idéal pour vivre ainsi que pour faire du shopping et dîner.
Territoire de Buzet
La proximité de l'océan Atlantique se traduit par un climat maritime, qui devient de plus en plus continental à l'intérieur des terres. Les précipitations sont concentrées au printemps et en hiver, et pendant l'été, les vents du sud de la Méditerranée apportent des influences réchauffantes sur les vignobles, favorisant la maturation tout en ventilant naturellement les vignes.
Les étés chauds apportent aux raisins la lumière du soleil, qui est l'un de leurs principaux besoins pendant la période des vendanges. Cela garantit qu'ils sont bien mûris pendant cette saison de récolte. Le printemps a toujours été un peu plus humide et les hivers sont plus froids.
En général, les deux côtés de Buzet bénéficient d'un ensoleillement important - bien que les vignobles soient également cultivés sur les coteaux de ces régions. Différents cépages et styles de vin nécessitent des sols et un terroir spécifiques, et l'analyse du sol effectuée dans chaque vignoble avant la plantation est essentielle pour obtenir des résultats optimaux. Les terrasses d'argile et de gravier près de la rivière sont un bon endroit pour cultiver le Cabernet Sauvignon, tandis que le Merlot est bien adapté aux sols calcaires et argileux. Le cabernet franc est bien adapté aux "boulbènes" de Bordeaux, où il peut prendre un caractère plus terreux.
Les sols sont divisés en trois types différents, chacun bien adapté à un cépage et à un style de vin particuliers. Les terrasses d'argile et de gravier plus légères qui constituaient autrefois le lit de la Garonne voisine sont idéales pour le Cabernet Sauvignon, tandis que le Merlot prospère dans les sols calcaires et argileux répartis dans la région. Enfin, les "boulbènes" (zones plus sableuses avec des galets roulés et un substrat argileux) conviennent bien au Cabernet Franc.
Les vignes cultivées de manière durable prospèrent sur des sols argilo-calcaires avec des graves, formés à l'origine du lit de la Garonne voisine. Une grande importance est accordée à la préservation de la qualité du sol ; des couverts végétaux sont plantés entre les vignes pour enrichir naturellement le sol et favoriser la biodiversité du vignoble. Les produits chimiques et les herbicides ne sont pas utilisés. La gestion des ressources, notamment de l'eau, est essentielle pour optimiser l'équilibre du vignoble.
Caractéristiques des vins de Buzet
Buzet produit des vins à dominante rouge, utilisant le climat bordelais. Le vignoble de Buzet offre une diversité de terroirs et de climats pour une viticulture exceptionnelle. Les vignobles utilisent des cépages tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot et le malbec pour élaborer des vins rouges et rosés. Les raisins de cuve blancs sont moins courants que leurs homologues rouges, mais ce sont les blancs les plus courants. Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle se retrouvent dans ces vins et ceux sur lies leur donnent un peu plus de corps. Buzet produit des vins rouges et blancs, souvent aux caractéristiques différentes. Ils ont tendance à être charnus, crémeux et soyeux. Les blancs ont tendance à avoir des notes intenses d'agrumes et de fruits exotiques.
Le vin y est élaboré sans ajout de sulfites ; les traces laissées dans le vin sont celles qui se sont développées naturellement au cours de la fermentation. Seuls les fruits les plus sains ont été sélectionnés pour la vinification. La fermentation a eu lieu avec des levures sélectionnées dans des cuves thermorégulées, avec une macération douce pour extraire les tanins souples et délicats et maximiser la dimension fruitée.
