Cette opération, lancée en 2020 en vue de soutenir les opérateurs landais fortement touchés par les confinements successifs, est reconduite pour la seconde année consécutive. Elle rend accessible, à portée de clic le meilleur des productions locales et propose l’alliance parfaite entre plaisir et engagement pour illuminer ces fêtes de fin d’année et les transformer en vrai moment de partage, de convivialité 100 % local, 100 % original, 100% qualitatif, 100 % solidaire !
Cette vitrine de Noël « virtuelle », en ligne jusqu’à la fin de l’année, recense les bonnes adresses qui proposent de la vente en ligne ou de la vente à emporter de produits de qualité et 100% Landes : foie gras, canard et volailles festives, saumon et poissons, Armagnac et vins, douceurs sucrées, artisanat d’art et cadeaux divers.
Sont référencés les producteurs en circuit court et artisans engagés dans le réseau « tourisme gourmand », « Bienvenue à la Ferme », les ambassadeurs de la Marque Landes « Terre des Possibles », les entreprises commercialisant des produits landais sous signe officiel de qualité (Label Rouge ou IGP), les entreprises landaises labellisées « Entreprise du Patrimoine Vivant » et « Origine France Garantie ».
Tous ces acteurs du tissu local proposent une gamme complète de produits de qualité, dont l’origine est garantie et le savoir-faire bien ancré au cœur du pays landais, aux multiples richesses grâce à une nature généreuse et source d’inspiration !
Une opération créée sous l’égide de la marque « Landes, Terre des possibles » portée par le Conseil Départemental et le Comité Départemental du Tourisme des Landes en partenariat avec les 3 Chambres Consulaires Landaises et les Offices de Tourisme.
Comment multiplier les achats en circuit court ? …..
…. Les Landes servent la réponse sur un plateau !
De l’entrée au dessert, jusqu’au cadeau original, Les Landes disposent de véritables ressources de premier choix.
# 1 POUR COMMENCER
Pas de repas de fête sans foie gras, mets par excellence de la gastronomie française. Consommé frais, mi-cuit ou en conserve, il se décline à l’infini, et sa production majoritairement artisanale et familiale provient de multiples petits élevages traditionnels. On aura donc ici de bonnes garanties pour un approvisionnement de qualité !
On pourra aussi opter pour du saumon que l’on fume à l’ancienne ou encore pour de la truite fumée dont les nombreux élevages respectueux de l’environnement sont intégrés à l’écosystème landais.
# 2 EN PLAT PRINCIPAL
Considéré comme le must du repas de fêtes de fin d’année, le chapon fermier, à la chair persillée, ferme et goûteuse à la fois, est aussi une autre tradition d’élevage dans les Landes, bénéficiant d’un IGP/Label Rouge. Cuisiné rôti, à basse température, il conservera toute sa saveur, avec une peau croustillante et une viande cuite à cœur. Pour la petite astuce, si le nombre de convives est limité, on pourra choisir une pintade chaponnée, moins volumineuse mais toute aussi savoureuse !
# 3 QUELQUES DOUCEURS SUCREES
Et pour la note sucrée de fin de repas, des chocolats délicats et corsés, des gâteaux régionaux ou encore les miels de bruyère ou miels de callune, produits de la forêt des Landes se feront aisément une place au repas de fête !
# 4 POUR ACCOMPAGNER LE TOUT
Enfin le moment de se retrouver en famille et entre amis et de sortir pour l’occasion un beau millésime de Bas Armagnac, produit à l’est du département, sur les terres des sables fauves, sans oublier les vins de pays, flocs et autres bières de productions locales que l’on aura plaisir à découvrir et partager !
# 5 POUR SUBLIMER SA DECO
Pour sublimer sa déco, on laisse cours à sa créativité et on mise sur une déco stylée et éthique basée sur des objets faits main, de la belle vaisselle, une nappe de fabrication artisanale, des écorces et bois flottés, des pommes de pins récupérées ….
# 6 POUR OFFRIR LOCAL
Pour surprendre et être original, on mise sur les belles pépites des artisans de proximité avec des objets fabriqués par un artiste local, des vêtements e créateurs, des bijoux... On redécouvre le goût des choses simples et vraies !
Toutes les adresses sont disponibles sur les pages www.absolumentlandes.fr
