La boulangerie coopérative d'Uzeste

La boulangerie d'Uzeste, en Gironde, fonctionne sur un modèle coopératif : 2 boulangers professionnels préparent le pain, et une trentaine de bénévoles se relaient pour faire tourner la boutique.

La boulangerie coopérative d'Uzeste

La boulangerie d'Uzeste, en Gironde, fonctionne sur un modèle coopératif : 2 boulangers professionnels préparent le pain, et une trentaine de bénévoles se relaient pour faire tourner la boutique.

Sur la commune d’Uzeste, habitants, commerçants, élus, se sont accordés sur le besoin de faire renaître une activité disparue depuis trois ans : la boulangerie du village, sous une forme coopérative.

Une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) a donc été créée et est ouverte depuis le mois d'août 2021 afin de répondre à la fois aux besoins du village et au désir d’engagement des habitants dans la vie quotidienne locale.

La boulangerie coopérative a la volonté :

  • d’agir, consommer, produire, créer, vendre équitablement dans le respect des équilibres naturels, sociaux et humains,
  • de proposer des produits et créations principalement locaux, de qualité et goûteux, participant à une bonne santé et garants d’une rémunération équitable des acteurs,
  • d’offrir un lieu de rencontre chaleureux, d’échanges entre partenaires et acteurs, d’animation pour le territoire
  • de créer des emplois locaux (2 salariés boulangers, bientôt 3).

Une initiative citoyenne qui témoigne de la capacité d’agir des citoyens pour répondre à un besoin du territoire et de ses habitants. Cette structure s’appuie sur une gouvernance participative rassemblant une pluralité d’acteurs (habitants, salariés, associations), et rassemble 210 souscripteurs.

Découvrir la page Facebook

Source Conseil Départemental de la Gironde

La boulangerie coopérative d'Uzeste

Sur la commune d’Uzeste, habitants, commerçants, élus, se sont accordés sur le besoin de faire renaître une activité disparue depuis trois ans : la boulangerie du village, sous une forme coopérative.

Une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) a donc été créée et est ouverte depuis le mois d'août 2021 afin de répondre à la fois aux besoins du village et au désir d’engagement des habitants dans la vie quotidienne locale.

La boulangerie coopérative a la volonté :

  • d’agir, consommer, produire, créer, vendre équitablement dans le respect des équilibres naturels, sociaux et humains,
  • de proposer des produits et créations principalement locaux, de qualité et goûteux, participant à une bonne santé et garants d’une rémunération équitable des acteurs,
  • d’offrir un lieu de rencontre chaleureux, d’échanges entre partenaires et acteurs, d’animation pour le territoire
  • de créer des emplois locaux (2 salariés boulangers, bientôt 3).

Une initiative citoyenne qui témoigne de la capacité d’agir des citoyens pour répondre à un besoin du territoire et de ses habitants. Cette structure s’appuie sur une gouvernance participative rassemblant une pluralité d’acteurs (habitants, salariés, associations), et rassemble 210 souscripteurs.

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