Que sait-on du métier du vigneron ? Le vin nourrit bien des passions, mais la réalité de celles et ceux qui le font reste souvent mal connue. C’est précisément pour l’éclairer qu’est né le projet Gueules de Bordeaux (l’exposition, puis le livre que voici).
L’imagerie convenue représente le produit roi sur fond de vignes verdoyantes avec une jolie bâtisse au second plan. Ce qui ne dit rien, ou du moins pas grand-chose, du quotidien de ceux qui consacrent leur vie au trésor de la Gironde.
Ce livre est le fruit d’une rencontre : le regard curieux posé par le photographe Guillaume Bonnaud sur les vignerons de Bordeaux et Bordeaux Supérieur, qui lui ont ouvert leurs portes, se sont laissé approcher dans leurs gestes du quotidien, pendant une année. Dans leur ordinaire. Une manière d’appréhender la réalité de ce métier. À hauteur d’homme.
Un ouvrage pour mettre à l’honneur les vignerons
Après l’exposition photo à La Cité du Vin en 2018, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur prolonge l’exploration dans la réalité du métier des vignerons bordelais qui œuvrent pour redonner leurs lettres de noblesse aux vins de Bordeaux.
Leur volonté reste inchangée : valoriser l’humain, donner envie de (re)découvrir les 7 AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, partager le travail accompli en témoignant de la qualité obtenue de la production à la mise en marché et exprimer la diversité de leurs appellations et de leur terroir.
Une déclaration d’amour sous la forme de 52 portraits
Durant 12 mois, le photographe Guillaume Bonnaud a réalisé des portraits authentiques et intimes de vignerons girondins en plein travail dans leur vigne ou dans leur chai pour appréhender la réalité d’un métier de passionnés.
Xavier Sota a mis en mots l’amour et le dur labeur de ces hommes et de ces femmes : leur prise de conscience des impératifs écologiques, la réalité d’être confrontés aux intempéries avec le lot d’angoisses et d’incertitudes que cela implique, mais aussi et surtout les joies et le sentiment du travail accompli.
Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Depuis 1967, les rôles et missions principaux du Syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur sont la gestion, la défense et la promotion de ses AOC. Depuis 2007, le Syndicat des Bordeaux est reconnu Organisme de Défense et de Gestion (ODG) pour les AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Crémant de Bordeaux et depuis 2014 pour l’IG Fine Bordeaux. Pour la récolte 2018, il regroupe 4 980 adhérents, 27 caves coopératives et 327 maisons de négoce fédérés autour des valeurs de diversité, d'authenticité, de cohésion, d'humanité, de partage et de simplicité. Le Syndicat représente 55 % du vignoble bordelais, avec 384,5 millions de bouteilles produites par an sur 58 637 hectares.
