Mais c’est aussi et surtout l’appellation d’un Bordeaux rouge audacieux et authentique. Des portes de Bordeaux à celles de Langon, la région des Cadillac Côtes de Bordeaux, Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac révèle un patrimoine exceptionnel de châteaux historiques, d’églises romanes, de somptueuses demeures attachées au souvenir d’écrivains ou d’artistes célèbres. Une terre à découvrir au fil de routes serpentines épousant tour à tour la fraîcheur des vallons et la haute lumière des terrasses où la vigne se dore au soleil.
Des animations pour tous les goûts
Les 27 et 28 mai 2023, pour le week-end de la Pentecôte, 44 propriétés de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux ouvriront leurs portes de 10h à 19h. De nombreuses animations à faire en famille ou entre amis seront proposées pour découvrir Cadillac Côtes de Bordeaux autrement.
Les 27 et 28 mai 2023, pour le week-end de la Pentecôte, 44 propriétés de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux ouvriront leurs portes de 10h à 19h. De nombreuses animations à faire en famille ou entre amis seront proposées pour découvrir Cadillac Côtes de Bordeaux autrement.
Un programme alléchant
Pour cette 28ème édition, 44 Châteaux et propriétés viticoles ouvriront leurs portes au grand public. Au programme : des moments de partage et de convivialité autour du vin et de la vigne, mais également des circuits de visites à travers l’appellation. Profitez de ce week-end pour explorer les Cadillac Côtes de Bordeaux et leur riche patrimoine historique et culturel.
Quelques nouveautés
Une marche caritative au profit du Rotary sera organisée au cœur des coteaux, où les amateurs de photos pourront démontrer leur talent grâce au concours photo patrimoine proposé.
Une soirée loto se tiendra le vendredi 26 mai à partir de 19h pour partager un moment convivial dans une ambiance chaleureuse. Au programme, de nombreux lots à gagner : vins, repas au restaurant, loisirs… plus de 2000 € de cadeaux.
Dégustation de vins et restauration sur place.
Un marché des producteurs est organisé le jeudi 25 mai à partir de 18h pour découvrir les richesses gastronomiques de la région. Ce format d’apéro-tapas permettra de savourer les délices des producteurs et échanger avec eux.
Tout au long du week-end, la Maison des Vins de Cadillac proposera de nombreuses animations et activités ludiques pour s’immerger et mieux comprendre l’univers viti-vinicole : exposition sur le travail de la Vigne et du Vin (espace musée avec salle de projection), jeux d’animations pour petits et grands (aire de jeux pour enfants sur la vigne et le patrimoine), et initiation à la dégustation avec un formateur de l’école du vin de Bordeaux (3€/personne, sans réservation et dans la limite des places disponibles).
À noter qu’une aire de pique-nique avec présence d’un food-truck le dimanche midi permettra de se restaurer sur place.
Vous pourrez également vous restaurer dans les propriétés, ou dans les restaurants locaux. Tentez votre chance et jouez au jeu concours pour remporter une sélection de vins de l’appellation.
Un terroir d'exception à découvrir
Offrant parmi les plus beaux paysages du Bordelais, le vignoble de Cadillac Côtes de Bordeaux s'étend sur 60km au sud de Bordeaux. Un territoire où se mêlent vallées, routes serpentines, panoramas exceptionnels, riche patrimoine historique ...
"Nous avons la chance de posséder un terroir d'exception, doté de paysages uniques avec ses vignobles en coteaux, mais également d'un important patrimoine architectural avec ses châteaux historiques, ses églises romanes et ses belles demeures ! Les Journées Portes Ouvertes offrent véritablement l'opportunité de découvrir tout cela et d'explorer notre appellation" déclare Jean Médeville, président de l'appellation.
Les Premières Côtes de Bordeaux rouge
Depuis le millésime 2009, les viticulteurs de Cadillac ont le choix de renommer leur production de vin rouge, étiquetée auparavant Premières Côtes de Bordeaux, en deux appellations : Côtes de Bordeaux et Cadillac Côtes de Bordeaux.
L’appellation générique « Côtes de Bordeaux » symbolisant des vins authentiques à déguster au quotidien, a été adoptée par 150 vignerons. « Faciles à vivre », ces vins souples aux arômes fruités se destinent à des consommateurs de 25-35 ans, CSP+- à CSP+, sensibles à l’image, aux tendances et qui apprécient s’offrir un « petit luxe au quotidien ». Certains viticulteurs ont choisi d’apposer la signature Cadillac Côtes de Bordeaux pour leur cuvée « prestige ».
Au travers de cette appellation, ils souhaitent inviter le consommateur à la découverte de la richesse de leur patrimoine culturel. Ces vins haut de gamme aux arômes élégants, nobles, charnus et soyeux, feront le bonheur des hommes et des femmes de caractère de plus de 30 ans, CSP+.
L’oenotourisme résonne en Cadillac
Longeant la rive droite de la Garonne sur une soixantaine de kilomètres, ce terroir d’exception situé aux portes de Bordeaux, émerveille par la diversité des paysages qu’il offre. 
Propice à un bel ensoleillement avec un relief de coteaux exposés favorablement au Sud / Sud Ouest, des structures d’exploitation à taille humaine, des vins « faciles à vivre », conviviaux et avec un vrai caractère haut de gamme, Cadillac Côtes de Bordeaux est un environnement idéal pour l’oenotourisme.
A propos de l’Union des Côtes de Bordeaux
Représentant environ 1500 professionnels et 14% de la production totale des vins de Bordeaux, l’Union des Côtes de Bordeaux regroupe 4 appellations : Blaye, Cadillac, Castillon et Francs.
Situées sur la rive droite de la Garonne, la Dordogne et la Gironde, elles ont en commun un relief de coteaux avec une exposition favorable au Sud et au Sud-Ouest et des sols majoritairement argilo-calcaires, voire graveleux. Vins de qualité à des prix accessibles, les Côtes de Bordeaux produisent principalement des rouges (97%), fruités et friands, avec le merlot comme cépage principal.
Les blancs (secs à Blaye ou liquoreux à Cadillac et Francs) sont très expressifs avec le sauvignon blanc comme cépage principal et du sémillon pour les liquoreux.
Plus d'infos sur les cadillac côtes-de-bordeaux-rouge
