.... auteurs invités lors d’une centaine d’événements programmés.
Les prix
Un jury prestigieux, présidé par Pierre Hermé, a attribué : le prix La Mazille au livre « PÂTISSERIE » de l’école Ferrandi (Ed Flammarion), impressionnant ouvrage de référence, rassemblant toutes les techniques et recettes indispensables aux débutants comme aux professionnels.
Le prix Les Savoureuses à « C’EST DE LA TRISH » de Trish Deseine (Éd La Martinière), un livre fourmillant d’idées originales, fraiches et parfumées pour enchanter la cuisine du quotidien.
Le prix Spécial du jury à « MES CHÈVRES, ÉLEVAGE & RECETTES » de Laure Fourgeaud (Éditions. Sud-Ouest), livre où, fédérés par le tempérament et les produits d’une éleveuse de chèvres, quelques-uns des meilleurs chefs français confient de délicieuses recettes.
Les grands thèmes de l’édition 2018
Les grands thèmes de l’actualité 2018 étaient au cœur du Salon. Faire et savoir-faire, pâtisserie & art de la création, femmes à l’honneur et dangers sur la planète alimentaire ont été largement évoqués et débattus. Si la qualité et le haut niveau des débats ont confirmé le Salon du Livre Gourmand comme un lieu où se pense l’alimentation d’aujourd’hui et de demain, et attiré un public attentif et nombreux, les démonstrations des chefs invités ont conquis le public avide de nouveaux modes de consommation. A noter l’attention particulière apportée à la jeunesse par les ateliers dédiés.
Périgueux, capitale de la gourmandise
La ville à l’unisson du Salon a une nouvelle fois démontré, au-delà de son terroir d’excellence, son sens de l’accueil et de la convivialité. Trois jours durant lesquels auteurs, éditeurs et journalistes venus du monde entier ont pu apprécier un art de vivre et une convivialité, signature du Périgord.
Les chiffres clés
Pendant trois jours, tous les regards se sont tournés sur la ville de Périgueux avec un rayonnement médiatique renforcé par les journalistes nationaux et régionaux. Par exemple, les nostalgiques de cette édition pourront revivre quelques instants les grands moments du Salon à l’occasion dans l’émission de Télé Matin le 15 décembre.
- Nombre de visiteurs sur le Salon : 10 000 (petite ferme et chapiteau)
- Estimation totale, animations extérieures comprises : 15 000 personnes.
Site Internet : www.livre-gourmand.com
Facebook : https://www.facebook.com/salon.international.livre.gourmand/
