Depuis des siècles, la Noix du Périgord jouit d’une réputation sans égale. Ses bienfaits pour la santé, sa qualité et ses différentes variétés en font un produit hautement estimé. Pour découvrir ce fruit historique et emblématique de la région, la ville de Sarlat, l'office de tourisme et le Syndicat Professionnel de la noix et du cerneau de noix du Périgord ....... organisent Place de la Liberté à Sarlat la Journée de la noix le 13 février 2016. La Dordogne et la majeure partie des départements qui la bordent - Lot, Corrèze, Charente - ont su ne faire qu'un, pour offrir à la noix toutes leurs richesses et constituer un authentique terroir : celui de la "Noix du Périgord".
Concours Régional d’Huile de Noix
Les animations débuteront dès 8h30 à l'Ancien évêché avec le Concours Régional d'huile de noix. Ce concours est ouvert aux producteurs agricoles, aux coopératives, aux négociants et aux huileries dont le lieu de production et de fabrication est situé dans l'aire géographique de l'AOP de la Noix du Périgord. Ce concours se déroule à huis clos et se termine à 12h30.
Tout le monde pourra assister à la proclamation des résultats qui se tiendra le samedi 13 février à 17h, salle du conseil municipal à la mairie de Sarlat. Les trois premiers se verront attribuer des médailles d’or, d’argent et de bronze qu’ils pourront à leur convenance apposer sur les emballages du produit correspondant. Divertissements et gourmandises sur la place de la Liberté Au cœur du marché, place de la Liberté, des stands permettront à chacun de déguster les produits locaux à base de noix (fromages, gâteaux, confiseries, pain...).
Les gourmands pourront se restaurer avec les soupes dont Marie-Claude July a le secret. Les Ménestrels, présents sur le marché dans la matinée, animeront cette manifestation. Les curieux pourront assister à la fabrication en direct d’huile de noix.
Retrouvez le programme complet sur www.sarlat.fr - Renseignements au 05 53 31 53 45
Route de la noix
Pour découvrir "La Grandjean", "la Marbot", "la Corne", et "la Franquette", d'authentiques noix périgourdines, il faut suivre la Route de la noix du Périgord. Depuis 2001, ces quatre variétés constituent l'AOC "Noix du Périgord". La "Route de la Noix du Périgord" dévoile tous les secrets de son terroir sur un parcours jalonné par un arbre majestueux : le noyer. Restaurants, musées, marchés locaux, exploitations nucicoles, artisanat de bouche, font découvrir aux touristes les richesses cachées de la Noix du Périgord et l'histoire des hommes qui en vivent.
Plus d'infos : www.noixduperigord.com
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