En marge des stands identitaires et des animations pour les enfants, la désormais célèbre ferme vivante sera de nouveau mise en place cette année.
Les journées du terroir ont conquis bon nombre de sarladais et de visiteurs, si l’on en croit l’affluence observée chaque année pour ce rendez-vous de printemps.
Le week-end de l’ascension, le cœur de la ville est entièrement investi par les producteurs de la région, animés par la même envie de faire découvrir la richesse de la gastronomie périgordine et de partager leurs savoir-faire. Fraises, noix, cochonailles, truffe, lait, miel, vin, confiture, bière, châtaignes ... tous les produits identitaires de notre terroir seront mis à l’honneur tout au long de ces deux journées.
Des dégustations et des animations seront également proposées : fabrication de bières, création de bougies, fabrication de yaourts, cuisine de canard, pressage d’huile de noix…) Sur l’espace enfants situé cour des Fontaines, des animateurs proposeront des ateliers maquillage, coloriage, pâte à modeler, origami, bricolage.)
Animations et dégustations pendant deux jours
Les producteurs auront à coeur de faire découvrir la richesse de la gastronomie du Périgord. Au programme, des dégustations de produits du terroir et de nombreuses animations. Vous apprendrez par exemple les secrets de la fabrication de la bière, comment faire des yaourts, comment cuisiner le canard. Vous pourrez également créer des bougies et observer le pressage de l’huile de noix.
Programme des animations 2022
Les 26 et 27 mai, le cœur de ville sera entièrement investit par les producteurs de la région. Fraises, noix, volailles grasses, cochonaille, truffe, lait, miel, alcools et eaux-de-vie seront présentés place de la Liberté, place Boissarie et place du Peyrou.
Les produits identitaires du terroir seront mis à l’honneur tout au long de ces deux journées. Des dégustations et des animations seront proposées sur les stands :
- Fabrication de bière
- Démonstration de cavage
- Démonstration de greffage sur des châtaigniers
- Cueillette de fraises
- Pressage de noix et fabrication d’huile
- Découpes et cuisine du canard
- Sur l’espace enfants situé cour des Fontaines, maquillage et ateliers manuels seront proposés gratuitement.
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Infos pratiques
Les journées du Terroir : 30 et 31 mai 2019 - 9h/18h
Animations gratuites pour les enfants
Mairie de Sarlat : 05 53 31 53 45 / Office de tourisme : 05 53 31 45 45
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