A Nontron, si chaque année on fête le couteau, c'est bien parce qu'il existe ici une tradition coutelière très ancienne. C'est un des grands rendez-vous de la coutellerie française et européenne. Au gré de leur parcours initiatique et festif dans le monde de la coutellerie les visiteurs découvriront à Nontron la tradition de la coutellerie en périgord.
Le plus vieil outil de l’homme vous donne rendez-vous les samedi 5 et dimanche 6 août 2023 à Nontron, pour découvrir les réalisations de ces véritables artistes de l’acier !
C’est en forgeant que l’on devient forgeron !
Cet ancien adage est toujours pertinent aujourd’hui, et si donner vie à un objet est une des plus grandes satisfactions de l’artisan, transmettre son savoir et faire naître des vocations en est une autre. La coutellerie ne fait pas exception : le savoir-faire se transmet du maître coutelier à son élève depuis des centaines d’années, et son évolution se fait ainsi de génération en génération.
Tous les étés, le berceau du plus ancien couteau de France célèbre les multiples facettes de l’art millénaire de la coutellerie.
La 27e édition de la Fête du Couteau aura lieu les 5 et 6 août 2023 à Nontron. Depuis 27 ans, le berceau du plus ancien couteau pliant de France célèbre les multiples facettes de l’art millénaire de la coutellerie. À Nontron, au cœur du Périgord Vert, une centaine de couteliers, artisans, créateurs et revendeurs venus du monde entier se retrouvent pour partager leur passion avec le public.
Vous pourrez acquérir des couteaux d’exception mais aussi et surtout découvrir l’art de la coutellerie à travers de nombreuses animations tout au long du week-end : lancer de couteaux, haches et shurikens, fabrication de fer en bas-fourneau, gravure, forge, scrimshaw, assemblage de couteaux à avec la Confrérie du Couteau LE THIERS® et des démonstrations de découpe.
Le samedi 5 et le dimanche 6 août c’est toute la ville qui s’animera avec un marché d’artisans d’art, des concerts et un repas des couteliers. Lors du salon de la Fête du Couteau, le plus vieil outil de l’homme donne rendez-vous au public pour découvrir les réalisations de véritables artistes de l’acier.
Trois prix à décerner pendant la Fête du Couteau
NOUVEAU : Le concours de création de jeunes couteliers(ères) – Prix Sud-Ouest
Ce concours permettra à de jeunes diplômés du CFA de Barbezieux de se mettre au défi et de monter un couteau de Nontron devant le public. Le résultat du concours sera donné le dimanche 6 Août à 17 h sur le plateau d’honneur et devant leurs pairs.
Le Prix Alexandre Salle
Le Prix Alexandre Salle est remis chaque année par François-Xavier Salle au meilleur coutelier débutant du salon. Il est doté par la Passion des Couteaux et Mercorne. Chaque année, le lauréat de l’année précédente réalise le trophée pour son successeur. En 2022, c’est Alain CONESA qui a obtenu ce prix.
Le concours de création coutelière
Depuis six ans, la Fête du Couteau en partenariat avec le Pôle Expérimental des Métiers d’Art de Nontron et du Périgord Limousin et le magazine La Passion des Couteaux organise un concours de création coutelière. Cette année le thème est « Mon couteau de cuisine idéal ».
En 2022, la Coutellerie Nontronnaise, a obtenu le prix sur le thème « L’ingénieux recyclé » avec son couteau « L’écolo nontronnais ».
Un territoire en fête
Un marché d’artisans d’art dans la ville de Nontron
- La Fête du Couteau s’associe au Pôle Expérimental des Métiers d’Art de Nontron et organise dans le centre-ville de Nontron un marché d’artisans d’art qui proposeront à la vente leurs dernières collections et échangeront avec le public.
Une ville en fête et un repas des couteliers
- Le vendredi 4 août et le samedi 5 août au soir, c’est toute la ville qui s’animera avec plusieurs concerts et des animations dans les bars et restaurants du centre-ville.
- Le vendredi 4 août au soir le public pourra profiter d’un concert pop rock au bar le Bacchus, Place Mérillon.
- Le samedi 5 août à 20h30 c’est le Club Sportif Nontronnais (rugby) qui proposer un concert de rock (reprises de standards des années 70/80 français et anglo-saxons) avec le groupe « Série Limité ».
- Le 5 août sera également l’occasion de partager un repas des couteliers dans la convivialité avenue Louis Pasteur autour d’un cochon à la broche.
Découvrir Nontron, au cœur du Périgord Vert
La Fête du Couteau c’est aussi pour les visiteurs l’occasion de découvrir une ville construite en escalier au-dessus de la vallée du Bandiat à la végétation verdoyante, même en plein été. Située au cœur du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, cette ville est aussi le lieu idéal pour une balade dans ses superbes paysages, et pour s’immerger dans le riche patrimoine du Périgord Vert.
Réflexions de Couteliers Forgerons
Forgeron est probablement l'un des plus anciens métiers du monde. Ce savoir-faire remonte à la découverte du travail des métaux, se développe dès la préhistoire, mais doit son apogée à la création d'épées, armures et d'engins de guerre.
C'est dans une chaleur intense, avec force, finesse et précision que l'homme modèle son oeuvre. Au rythme de la musique de ses coups, il chauffe, façonne, transforme, pile, coupe, cherche son angle d'approche, module sa pression et crée son oeuvre en révélant toute la puissance à cette matière qui s'est soumise, alors qu'elle paraissait pourtant immuable. Son savoir-faire est vaste et ses techniques très précises.
Le forgeron peut-être amené à réaliser des objets extrêmement divers : couteaux, chaudrons, fers à cheval, des oeuvres d'art... Le couteau a fait partie des premiers outils fabriqués par l'homme. D'abord en pierre, puis en fer ou en acier, il a été indispensable à la survie de l'espèce et fait encore aujourd'hui partie des incontournables de notre quotidien. Traduit de Dan Fogg, artisan forgeron coutelier
A la découverte de la coutellerie
Fabriquer un couteau est un processus long et délicat. Il faut au coutelier beaucoup de temps et de savoir-faire pour donner vie à l’objet imaginé. Vous pourrez ainsi découvrir de nombreuses démonstrations pour cette nouvelle édition de la Fête du Couteau !
| En savoir plus https://metiersdartperigord.fr/ |
