Cette quatrième édition, enrichie de nouvelles rencontres, nous aura permis, une fois encore, de découvrir des vignerons qui, le plus souvent à l'écart des cicrcuits médiatiques, entertiennent avec la tradition un rapport passionné. Parallèlement, nous avons souhaité vous proposer une série d'itinéraires urbains qui, tout en vous permettant de mieux appréhender l'histoire de Bordeaux, vous offriront la possibilité d'aller à la rencontre d'une gastronomie régionale particulièrement inventive.

Une fois encore, nous avons oeuvré pour rendre ces rencontres les plus agréables possibles, en balisant au mieux nos itinéraires et en vous indiquant des adresses sélectionnées pour la qualité de leur prestation et de leur accueil.
N'hésitez pas pas à nous faire part de vos remarques et de vos commentaires, fussent-ils de dégustation...
En vous souhaitant de belles rencontres sur le terroir bordelais.
Sincèrement vôtre.

GB - This fourth edition, which has been enhanced with encounters with some new people, has again enabled us to meet winegrowers, who most of the time are not under the media' scrutiny, but are passionate about preserving tradition. At the same time, we wanted to suggest a number of excursions in the city, which will help you understanding better the history of Bordeaux, while introducing you to some of the most inventive purveyors of local gastronomy.

Again, we have sought to make these encounters as pleasant as possible with as much helpful information as we could provide and suggesting addresses selected for the quality of their fare and their warm welcome.
Plesae share your observations and comments with us, and even your tasting notes !
We hope you enjoy some truly memorable encounters in the Bordeaux area.
Best wishes.