Victoria Salomé

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Informations diverses:

Victoria est un "melting-pot" à elle toute seule. D’origine bourguignonne, hispanique et savoyarde, elle est tombée amoureuse de la région lors de ses années professionnelles passées au Pays-Basque et chez ses parents dans le Périgord.

La cuisine est dans ses gênes : « c’est un cadeau que m’a transmis ma grand-mère et c’est en sa mémoire que j’ai créé mon site culinaire la cocina d’Adelia. Pour Victoria, la cuisine c’est avant tout donner.

Ouverte sur les autres en permanence, elle puise son inspiration culinaire devant un étal de beaux produits, en côtoyant des personnes de tout horizon, en pratiquant des tonnes de recettes depuis des dizaines d’années et surtout en écoutant son palais qui a toujours été très exigeant. Ses préférences vont aux plats simples et authentiques que l’on peut savourer tous les jours plutôt qu’à une cuisine trop élaborée sans émotion gustative.

Son idéal ? Que tout le monde puisse manger à sa faim et partager un bon repas, car pour elle, c’est l’une des sources essentielles du Bonheur ...

Questionnaire de Proust pour mieux faire connaissance

1 - Mot préféré ?

  • Honnêteté, car elle est rare et précieuse.

2 - Ma drogue favorite ?

  • « Sniffer » le parfum d’une fleur qui vient de s’épanouir ...

3 - Mon objet inséparable ?

  • Un bijou qui n’a aucune valeur sauf celle de l’Amour

4 - Ce que je déteste par-dessus tout ?

L’injustice car j’ai une âme de Don Quichotte des temps modernes

5 - Mon livre de chevet

  • « Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n’en as qu’une » de Raphaëlle Giordano

6 - Le son, le bruit que je préfère ?

  • Le chant du merle le matin au réveil

7 - Mon juron, gros mot ou blasphème favori ? 

  • « Espèce de bachi bouzouk !! »

8 - Homme ou femme qui symbolise l'Aquitaine

  • Jacques-Yves Cousteau

9 - L'Aquitaine c'est où ?

  • En Nouvelle Aquitaine, la plus vaste région de France …

10 - Le lieux où l'on ne risque pas de me trouver ?

  • Dans un endroit très « bling-bling » où seuls l’apparence et l’argent comptent …

11 - Ma cuisine gasconne et son accompagnement

  • Une cuisine généreuse et gourmande de saison pour les épicuriens d’aujourd’hui qui souhaitent bien manger sans passer des heures derrière les fourneaux

12 - Si l'Aquitaine était une couleur ?

  • Le vert, à la fois pour sa végétation et la couleur de ses eaux à certains moments

13 - Si l'Aquitaine était un sport ?

  • Un sport d’équipe et de tradition

14 - L'Aquitaine demain ?

  • L’alliance d’un savoir-faire traditionnel et de technologies pointues tout en cultivant la douceur de vivre

14 - Ma devise ?

  • « Ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait » - Mark Twain