Des raisins de Gascogne, de l’Armagnac, tout simplement ! « Lou Floc
de Nouste », « le bouquet de fleurs de chez nous » fut baptisé Floc de
Gascogne en 1976. Son terroir s'étend sur une partie du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne.
En 1990, il acquiert ses lettres de noblesse en obtenant L’appellation d’Origine Contrôlée Floc de Gascogne, et commence à conquérir les marchés. Des restaurants à la Grande Distribution, en France comme en Europe et même au Canada, le Floc de Gascogne affirme jour après jour ses positions.
Situé dans le Sud Ouest de la France au coeur de la Gascogne, ce
vignoble de côteaux, à pentes douces et bien exposées, couvre
aujourd’hui 780 hectares. Il englobe une grande partie du département
du Gers, ainsi que des cantons du Lot-et-Garonne et des Landes.
On distingue, comme pour son illustre parent l’Armagnac, trois régions de production déterminées par leur terroir :
- Bas-Armagnac : constitué de terres à dominantes sableuses.
Sa capitale Eauze, qui est aussi celle du Floc de Gascogne et de
l’Armagnac, galvanise toutes les énergies viticoles de la région.
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Haut-Armagnac : essentiellement calcaire (Auch est sa capitale).
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Ténarèze : autour de Condom, aux sols argilo calcaires.
Principaux cépages
Le Floc de Gascogne Blanc : Ugni Blanc, Colombard et Gros Manseng
Le Floc de Gascogne Rouge : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Tannat
Deux tiers de jus de raisin frais et un tiers de jeune Armagnac sont assemblés dans une cuve à l’abri de l’air. Le bon mariage entre le jus de raisin et l’Armagnac est obtenu par un brassage délicat, toujours à l’abri de l’air. Puis on laisse reposer le Floc de Gascogne jusqu’à la fin de l’hiver.
Plus tard, le Floc de Gascogne est encore l’objet de mille soins, de mille attentions que l’on doit à l’oenologie moderne et qui en font un vin d’apéritif de qualité.
Ainsi naît le Floc de Gascogne…
Après l’avoir conservé six mois au moins dans son chai, le producteur met son Floc de Gascogne en bouteille. Ce n’est qu’une fois en bouteille que celui-ci sera soumis au jugement d’une commission d’agrément.
L’agrément en bouteille, décidé par les producteurs eux-mêmes depuis que le Floc de Gascogne a obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée, est rare en France.
C’est une sécurité pour le consommateur, puisque la bouteille qu’il vient d’acheter a été « personnellement « jugée par des dégustateurs, contrôlée en laboratoire, et reconnue digne de porter le nom de Floc de Gascogne A.O.C.
 Un produit naturel à boire jeune et frais
C’est dans les premières années qu’un Floc de Gascogne exprime avec le plus de talent les arômes et le fruité naturel des raisins, la fragrance des fruits rouges, ou de fleur, d’écorces d’oranges, d’épices ou de violette libérée par l’Armagnac… Vous l’avez compris, le Floc de Gascogne se déguste jeune et très frais ! (7° environ)
Une fois ouverte, conservez la bouteille dans votre réfrigérateur, simplement bouchée, jusqu’à 3 mois.
Les recettes les plus simples vous enchanteront le palais : goûtez donc un Floc de Gascogne blanc, bien glacé, sur un foie gras de canard ou d’oie, sur un poisson en sauce ou un Floc de Gascogne rosé au creux d’un melon. Il accompagne aussi à merveille, fromage de brebis, pâtisseries ou chocolat.
Production
• 780 hectares sur trois départements ; le Gers (80%), les Landes et le Lot et Garonne.
• 200 producteurs vignerons et 6 caves coopératives
• 10 000 hectolitres produits
• Agréé en bouteille dans le cadre de son A.O.C.
Ventes
• 1 300 000 bouteilles commercialisées chaque année dont 10 % à l’export principalement en Belgique et au Canada.
• 8,9 millions d’euros de Chiffre d’Affaires
• En croissance de 5 % par an depuis 4 ans.
Commercialisation
• 60 % par le producteur en vente directe
• 30 % en Grande Distribution
• 10 % dans le circuit traditionnel (caviste, épicerie fine …) et en restauration
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Source rédactionnelle et crédit images Maison du Floc de Gascogne
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