Concours mondial du Sauvignon Bordeaux 2012

In Vino Veritas

31 Janvier 2010

La forte personnalité du Sauvignon, sa diversité d'expression selon les climats et les terroirs le distingue parmi les plus grands cépages blancs. Ses vins méritaient donc un grand concours mondial. Le Concours Mondial du Sauvignon rassemble plusieurs centaines d’échantillons produits par des viticulteurs et négociants venus des quatre coins du monde.

Ce cépage français a conquis progressivement les professionnels et consommateurs du monde entier grâce à ses qualités aromatiques exceptionnelles. La Californie, l'Australie, la Nouvelle Zélande ou encore le Chili sont des régions viticoles qui produisent abondamment à partir du Sauvignon, cépage de plus en plus prisé par les nouveaux consommateurs.

Cépage tendance sur la scène internationale, le Sauvignon jouit d'une reconnaissance et d'un engouement important qui séduit les professionnels au même titre que les amateurs.

Organisée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur en partenariat avec le Concours Mondial de Bruxelles, cette nouvelle édition permettra de favoriser la promotion du cépage tout en faisant connaître au public sa richesse et les recettes qui l'accompagnent.

Sont ainsi programmés ateliers gustatifs animés par le Chef du Quai des Saveurs, Vincent Poussard, visites de propriétés, dégustations à Planète Bordeaux? La soirée de clôture aura lieu au restaurant étoilé « Le Saint-James » où Michel Portos aura carte blanche pour allier les plus fins de ses mets au Sauvignon.

Un jury de plus de 50 spécialistes de la filière de toutes origines et de plus de 10 pays évalueront, durant ces deux matinées, 600 échantillons. Seront dégustés des vins en provenance des quatre coins du monde : Afrique du Sud, Allemagne, Brésil, Chili, Espagne, France, Grèce, Italie, Japon, Nouvelle Zélande, Portugal, Slovaquie, Slovénie, Suisse et Tchéquie.

A l’issue de ce concours, les jurés décerneront plusieurs récompenses : Grandes Médailles d’Or, Médailles d’Or et Médailles d’Argent ainsi que cinq trophées spéciaux.

Le cépage sauvignon, désormais en vogue, a su conquérir progressivement les consommateurs français et étrangers.

C’est dans cette optique que Bordeaux, capitale internationale du vin, accueille le Concours Mondial du Sauvignon organisé conjointement par l’ODG des Bordeaux et Bordeaux Supérieur et par le Concours Mondial de Bruxelles.