Bordeaux Tasting : Festival des grands vins de Bordeaux

Le vin est culturel. Le déguster est une fête. Bordeaux Tasting : + de 200 vins de Bordeaux et du monde
Le vin est culturel. Le déguster est une fête. Bordeaux Tasting : + de 200 vins de Bordeaux et du monde

Le vin, c’est d’abord une affaire de plaisir. Vous n’êtes pas un "expert" ? Vous n’avez jamais trempé vos lèvres dans un grand cru classé ? C’est justement pour cela que Bordeaux Tasting s’adresse à tous : pour vous donner la possibilité de découvrir des vins d’exception.

Autour du thème culture et vin, Bordeaux Tasting associe au sein du Palais de la Bourse la dégustation des plus grands vins et champagnes à des concerts lyriques. En cette période, favorable à l’achat des cadeaux de Noël et aux belles bouteilles de réveillon(s), ces deux journées proposent aux dégustateurs novices ou chevronnés de découvrir ou redécouvrir une centaine de grands vins de Bordeaux, des champagnes de talent, parmi lesquels de prestigieuses maisons venues de Reims ou d’Epernay, mais aussi de grands vins invités venus des autres vignobles de France (Bourgogne, Rhône, Alsace, Loire) et du monde (Japon, Maroc, Chili…).

Poursuivant l'expansion amorcée en 2015 avec la création de la bulle des extra-terriens place de la Bourse et l'ouverture d'un site de dégustation dans les salons du Musée National des Douanes, la 5ème édition de Bordeaux Tasting - organisée par Terre de vins les 10 et 11 décembre - sera marquée par 3 nouveautés.

1ère nouveauté : Espace Saint-Rémi… le cinquième lieu

Située en proximité du site, l'ancienne église Saint-Rémi accueillera les champagnes et une exposition de photos réalisée par le photographe de Terre de vins spécialiste de la Champagne, Michaël Boudot.

2ème nouveauté : La boutique

"Badie pour Bordeaux Tasting" … ouverte uniquement pendant le festival En libre accès, cette boutique était particulièrement attendue par les visiteurs de Bordeaux Tasting, désireux de pourvoir acheter sur place leurs vins coups de coeur dégustés.

3ème nouveauté : Un accès au site repensé… pour plus de fluidité

La carte magnétique arrive aux entrées, pour en finir avec les files d'attente qui témoignaient du succès de la manifestation mais freinaient l'accès au site. Afin de fluidifier l'entrée des visiteurs, les réservations devront être effectuées préalablement sur internet, supprimant ainsi les ralentissements dûs à l'enregistrement des personnes.

 Bordeaux Tasting : Festival des grands vins de Bordeaux

Bordeaux Tasting 2016
présentation par Rodolphe Wartel directeur du magazine « Terre de vins », organisateur de l'événement

Comment Bordeaux Tasting 2016 capitalise-t’il sur le succès de l’édition précédente et sur les 3 nouveaux lieux qui étaient proposés ?

Les nouveaux arrivants, qu’il s’agisse de grands vins étrangers, des pomerols - qui ont présenté leur dégustation dans les salons du Gabriel - ou des Bordeaux et Bordeaux Supérieur qui disposaient d’une bulle avec une visibilité à 360 degrés, sont tous présents en 2016, voire avec une présence accrue. Les pomerols seront 10 (8 propriétés en 2015), les Bordeaux et Bordeaux Supérieur seront 15 contre 12 l’an dernier. Les grands vins étrangers nous sont fidèles avec un nombre équivalent de présences.

Cette année un 5ème lieu s'ouvre en proximité de la Place de la Bourse et un nouvel espace permet d’acheter les vins, champagnes et spiritueux dégustés. De quelle manière ce lieu s’organise t’il par rapport aux 5 sites de dégustation ?

Bordeaux Tasting : Festival des grands vins de BordeauxNous ouvrons un 5ème lieu dans l’Espace Saint-Rémi, une ancienne église située à l'entrée de la rue Saint-Rémi juste derrière la Place de la Bourse. Il sera consacré aux 21 propriétés ou maisons de Champagne qui seront à nos côtés. L'an dernier ils étaient 17, mais nous n'irons pas au-delà de ce nombre, pour une question d'équilibre, Ce sont les grands bordeaux qui sont maîtres chez eux, et les autres exposants sont regroupés en espaces qui constituent des ateliers de curiosité.
Nous avions besoin d’offrir aux champagnes un lieu plus aéré, un endroit où les nombreux visiteurs puissent se déplacer avec plus de liberté. L’année dernière nous commençions à avoir des problèmes de sécurité au premier étage du Palais de la Bourse, le public était trop nombreux au mètre carré. En conséquence, le succès des champagnes nous a obligé à privatiser l’Espace Saint-Rémi.
La 2ème nouveauté, c’est une boutique située dans le Palais de la Bourse. Elle référencera la totalité des vins présents à Bordeaux Tasting… un peu comme lorsque l'on est à l’aéroport et que l’on passe au duty free. Les visiteurs pourront commander, puis être livrés à domicile ou retirer leur commande chez Badie allées de Tourny. Cette boutique sera pilotée par Badie - un caviste de renom - parce que la vente des vins et champagnes n'est pas notre métier.

Bordeaux Tasting n’est pas un salon mais un « festival ». Quel est le programme de la partie culturelle et anime t'il les 5 lieux ?

Bordeaux Tasting est un festival qui a une dimension culturelle, et cela pour deux raisons : parce que le soin apporté à l’élaboration de ces grands vins relève d’une dimension culturelle. Il ne s'agit pas de production industrielle, mais de haute couture, et d’excellence qui confinent vétitablement au domaine de l’art… également parce que nous aurons - stricto sensu - des présences artistiques, des virgules culturelles dans les 5 lieux : chanteuses d’opéra, comme c’est le cas depuis le début, mais il y aura également d’autres surprises sur différentes thématiques musicales avec des solos, des quatuors… et des surprises pour mettre en musique ces lieux et créer de la cohésion eux.

Votre billetterie est repensée. Quel était le problème et de quelle manière le résolvez-vous ?

Le nouveau dispositif testé en 2015 a permis une fluidité accrue. Ce point constituait pour nous une priorité d'amélioration. Nous y avons beaucoup travaillé et nous espérons que pour cette 5ème édition, il y aura moins d’attente, voire pas d’attente du tout.
Le nouveau protocole d'accès aux sites va se passer assez simplement : les personnes qui réservent des billets sur terredevins.com viendront à l’espace billetterie situé Place Jean-Jaurès, munis de leur justificatif de réservation imprimé. Nous leur délivrerons un pass digital, carte magnétique donnant l’accès à l'Espace Saint-Rémi, au Gabriel, à la bulle, au Musée National des Douanes et au Palais de la Bourse.
Chaque entrée sera à accès unique, sauf pour les personnes qui auront acheté un pass-2 journées permettant un accès libre, sans aucune restriction, durant tout le week-end. Si tous les billets sont pré-vendus nous n’aurons pas de ventes sur place.

Avez-vous fédéré de nouveaux partenaires ?

Les partenaires qui sont à nos côtés le demeurent et je les en remercie. De nouveaux partenaires se joignent à Bordeaux Tasting : le Bureau National Interprofessionnel du Cognac qui développe sa présence avec cette année 8 maisons de cognac en dégustation. Nous avons évidemement le caviste Badie qui fait partie des nouveaux partenaires. Nous sommes rejoints par une très belle entreprise régionale - OGEU - qui produit des eaux de table et souhaitait marquer sa position auprès du domaine de la gastronomie et donc des grands vins. Ses eaux seront mises en dégustation sur nos sites et espaces de restauration. L’École du Vin de Bordeaux est également fidèle : elle formera une quarantaine d’élèves en 45 minutes. Leur présence est importante pour nous.

Bordeaux Tasting : Festival des grands vins de Bordeaux Bordeaux Tasting : Festival des grands vins de Bordeaux

Redéploiement des pôles de dégustation

L’événement se déploiera sur 5 sites à proximité de la Place de la Bourse :

  1. Palais de la Bourse
    Il accueillera les grands Bordeaux, les cognac, la boutique "Badie pour Bordeaux Tasting" (rez-de-chaussée) - les grands vins invités, l'Ecole du Vin de Bordeaux et ses ateliers (1er étage) - Master class.
  2. Musée National des Douanes
    Espace ouvert aux grands vins étrangers, avec une quinzaine de pays présents.
  3. La bulle des extra-terriens
    Une sélection de 12 pépites de Bordeaux et Bordeaux Supérieur retrouvent leur place dans la bulle, très fréquentée dès sa création en 2015.
  4. Restaurant Le Gabriel
    Dix grands pomerols de Pomerol Séduction y tiendront un espace dégustation.
  5.  Espace Saint-Rémi
    L’ancienne église accueillera un beau plateau réunissant 20 champagnes de maisons et de vignerons.

Retour en images sur la quatrième édition Bordeaux Tasting, le festival des grands vins organisé par "Terre de Vins". L'événement se déroulait les 12 et 13 décembre 2015 autour du Palais de la Bourse de Bordeaux.

Guide pratique Horaires : Samedi 10 décembre de 10h à 19h. Dimanche 11 décembre de 10h à 18h.
Réservations ouvertes sur www.terredevins.com

Plusieurs catégories de places sont mises en vente :
→ PASS 1 JOUR, samedi OU dimanche, 25 € ou 27 € 
→ PASS 2 JOURS, samedi ET dimanche, 49 € Voir détail de l'offre sur www.terredevins.com 
→  A VENIR : PASS MASTER CLASS, samedi OU dimanche, donnant accès aux 5 sites de Bordeaux Tasting et à l’une des 6 Master Class de prestige organisées pendant le week-end. Attention, ces places donnent un accès unique à chacun des 5 sites de l’événement.

5 CONSEILS DE PROS POUR DÉGUSTER À BORDEAUX TASTING


5 CONSEILS DE PROS POUR DÉGUSTER À BORDEAUX... par Sandrine-Mattei

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