Histoire - Traditions

L'histoire du pruneau : de la Chine à la région d'Agen

La production de pruneaux est très anciennement connue dans le sud-ouest

Venu de Chine par la route de la soie, le prunier s’établit dès l’antiquité sur tout le pourtour méditerranéen sous l’impulsion des grecs et des romaines. La technique du séchage des fruits remonte à la même époque. Le pruneau, résultat du séchage d’une prune était donc connu des ....

  • Publié par Alain Etcheburu
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Bègles et la morue, une longue histoire...

Découvrez le passé morutier de Bègles...

Il faut savoir qu’au XIXème siècle, Bègles a été la capitale française de la morue. Loin des côtes atlantiques, port en eau douce et près de Bordeaux, qui développait une activité de négoce fleurissante, Bègles est devenu le principal centre morutier de France.

Bayonne : Foire au jambon depuis 1463

La Foire au jambon aura lieu du 25 mars au 1er avril. Le produit star de Bayonne fêtera les 20 ans de son Indication géographique protégée (IGP) à cette occasion

Parmi les délicieuses spécialités basques que l'on peut déguster à Bayonne, il en est une qui ravit la vedette à toutes les autres: le célèbre jambon que l'on déguste depuis le moyen-âge. Bayonne est une des villes les plus gourmandes du Pays basque.

  • Publié par Alain Etcheburu
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Bordeaux : la cathédrale et ses orgues

La cathédrale Saint-André de Bordeaux, située sur la place Pey-Berland, est le lieu de culte le plus imposant de Bordeaux

Située au cœur de la ville, la cathédrale Saint‑André de Bordeaux a été consacrée le 1er mai 1096 par le pape Urbain II, venu dans la région prêcher la Première Croisade. Édifiée à partir ème du XI siècle, elle fut partiellement reconstruite dans le style gothique, grâce ....

  • Publié par Clément Jouhanet
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Fête du Bœuf Gras de Bazas : photoreportage

Fête des boeufs gras à Bazas en Gironde

En Aquitaine, villes et villages ressassent leur histoire. Bazas ne faillit pas à la tradition séculaire de la fête du bœuf gras en organisant depuis 1283 cet évènement le jeudi avant mardi gras. Reportage photographique au cœur de cette fête séculaire. Symbole d’une réalité économique du territoire, ....

  • Publié par Marc Chaillou
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