La pêche Roussane en fête à Monein

Histoire - Traditions

04 Juillet 2011

Les anciens de Monein vous le diront, lorsque les étés ensoleillés sentaient bon les vacances, les jeunes et les moins jeunes s’attardaient sous les tonnelles des maisons béarnaises, autour d’un dessert rafraichissant : la dégustation d’une belle pêche juteuse. Et pas n’importe laquelle : la pêche Roussane !

Cette variété était typique de la région de Monein, se caractérisant par une belle couleur jaune, taché de rouge et particulièrement juteuse. Elle était déjà réputée à la fin du XIXème siècle, la société d’horticulture des Basses-Pyrénées citera cette variété à plusieurs reprises dans ses travaux. Elle était, à cette époque déjà, la reine des fêtes patronales du village dites Foire aux pêches et aux raisins. Enfin, elle fût mentionnée dans la pomologie de l’INRA en 1950.

Cette production a disparu peu à peu dans les années soixante, même s’il y a quarante ans encore de grands vergers existaient sur nos coteaux. La production : La pêche Roussane, tout comme la vigne qui produit le Jurançon, tire sa spécificité et sa grande qualité gustative, du sol caillouteux des coteaux béarnais baignés du soleil, face à la chaîne des Pyrénées.

Un groupe composé d’une trentaine d’agriculteurs locaux (certains parfois étant aussi vignerons) travaille depuis maintenant sept ans à la relance de ce fruit. Mais la chose n’est pas simple :

• il faut sélectionner les pieds, en collaboration avec le Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine
• il faut replanter en choisissant les bonnes parcelles,
• il faut se former à cette nouvelle production en gardant la tradition de cette ancienne variété tout en prenant en compte les nouvelles procédures agricoles,
• il faut entrer dans une démarche de production, respectueuse de l’environnement,
• il faut aussi trouver des réseaux de distribution, adapté aux contraintes de ce fruit (production précoce mais qui supporte peu le transport),
• il faut enfin que ce produit soit reconnu par les clients pour qu’il retrouve les lettres de noblesse de la tradition culinaire béarnaise.

Les chiffres Clés

Après quelques années de petites productions et le travail acharné de ces agriculteurs, on dénombre aujourd’hui :

• Un verger de 15 hectares plantés sur les communes de Monein, Cuqueron, Lahourcade, Cardesse Lagor, correspondant à une trentaine de producteurs,
• Une production 2009 d’une 100aine de tonnes, qui a été distribuée dans environ 12 points de ventes régionaux.

Alors, comment sera la production 2011 ?

Selon les responsables de la filière, entre les producteurs indépendants et les producteurs en coopérative, la production 2011 sera belle, car le soleil est bien là pour faire grandir, grossir et sucrer le fruit. L'année 2011 est historiquement précoce et les premières pêches sont déjà en vente, les tonnages devraient être au rendez-vous avec en moyenne 4 à 5 tonnes/ha. Les Roussanes sont vendues chez tous les bons commerçants (supermarchés et détaillants) principalement d'Aquitaine.Rappelons que suite au travail de relance la production est passée de 20 tonnes en 2008 à environ 100 aujourd’hui ! Les points de vente sont plus importants, avec des revendeurs en Béarn, sur la côte basque, mais aussi à Bordeaux et Paris.

2011 : 4_^ème fête de la pêche le Samedi 16 juillet

Le programme

Cette année encore plusieurs stands valoriseront les produits, tout juste cueillis. Qu’ils soient membres de la coopérative ou producteurs indépendants, vous pourrez discuter avec les exposants, ses professionnels de la culture de la pêche sur leurs méthodes et leurs particularités…

Au programme

• dégustation de pêches,
• vente par plateau de 4kg environ, quatre calibrages seront proposés, le prix fixé sera entre : 8 et 14 € le plateau

Des animations gustatives

Fête de la gastronomie oblige, les papilles seront en éveil, avec :

• la dégustation des déclinaisons gourmandes de la pêche Roussane : salades de pêche, confiture de pêche
• la présence de vignerons du Jurançon,
• des exposants d’autres produits de notre terroir proposant notamment des casse-croûte
• pour la pause déjeuner : des assiettes « moules-frites » seront proposées pour donner une petite touche salée à la fête tout en poursuivant avec un dessert à base de pêche bien sur : salade de pêche et ses déclinaisons gourmandes

Des animations pour tous

• le groupe « les poupées gonflées », groupe musical caractérisé par ses créations et son humour
• une animation pour les enfants avec animation balons ainsi que balades en poney et calèches

Informations pratiques

La fête se déroulera sous les emblématiques halles de Monein, de 9h à 17h. L’entrée sera gratuite.