Le temps des cerises à Itxassou
Histoire - Traditions
28 Mai 2011
Itxassou est le haut-lieu de la cerise. La Fête de la Cerise a lieu fin mai-début juin, alors que les cerisiers si nombreux dans le petit village d’Itxassou ploient sous le poids des fruits. Le barde basque David Olaïzola est le fondateur de la confrérie de la cerise d’Itxassou.
Comme son nom l'indique cette journée célèbre les délicieuses cerises d'Itxassou. Au programme et au menu, pelote, danseurs, bandas et bien sûr repas champêtre (Piperade-jambon, rôti d'agneau ou poulet, petits pois, salade - fromage, gâteau basque...).
La confrérie de la cerise d’Itxassou composé de 35 membres organise sa fête traditionnelle le week end de Pentecôte. De nombreuses manifestations sont prévues en démarrant le vendredi 29 avec le chœur Basque Gogotik en concert à l’église d’Itxassou à 21 h (entrée gratuite). La confrérie de la cerise d’Itxassou a d’enregistré en 2009 un CD album. David Olaizola, ténor basque est le fondateur et grand-maître de la confrérie de la Cerise d’Itxassou. La Confrérie se déplace tout au long de l’année lors des chapitres des confréries amies ce qui laisse présager que le dimanche 31 mai la fête ne sera que plus belle à Itxassou car de nombreuses confréries ont déjà répondues présentent a notre invitation.
L’origine de la culture de la cerise d’Itxassou reste mystérieuse et lointaine, mais le saint qui veille sur le village, Saint Fructueux (Jondoni Murtuts, en basque), témoigne de l’ancienneté de la culture de la cerise dans le village. La zone de production de l'appellation comprend les villages suivants : Itxassou, Bidarray, Macaye, Cambo les Bains, Espelette et Louhossoa. La majeure partie de la production se situe toutefois dans le village d’Itxassou bien que l’on compte des cerisiers dans d’autres villages. La production annuelle avoisine les 15 – 20 tonnes alors que dans les années 30 on atteignait les 300 tonnes.
Itxassou fait partie de la province basque du Labourd. Située à 4 km de Cambo, nichée dans une boucle de la Nive, Itxassou donne un accès immédiat à l'Artzamendi (926 m) ou le Mondarrain (750 m). Fin mars, les centaines de cerisiers fleurissent, pour donner, plus tard, les fameuses cerises d'Itxassou, dont la confiture accompagne le fromage de brebis. Selon une légende, le sabot du cheval de Roland, neveu de Charlemagne, aurait brisé en deux un rocher dans un défilé d'où débouche la Nive, à un endroit appelé aujourd'hui le Pas de Roland. En basque, cet endroit s'appelle Atekagaitz ce qui signifie "mauvais passage".
Programme des Fêtes de la Cerise 2011 à ITXASSOU
- 10h : Messe à l’Eglise
- 10h30 : Partie de pelote à main nue avec les espoirs du village
- 1er Concours de confiture de cerises d'Itxassou
- 12h : Mutxikoak avec la Txaranga d'Espelette
- 13h : Repas animée avec Alaiak (22€)
- 16h : Danses basques avec le groupe Ataitze d’Itxassou, Makilari et jeux de Force Basque
- 17h30 : Mutxikoak et Talo
- Toute la journée, vente de cerises, jeux pour enfants.
Informations pratiques
- Association Itsasuarrak - Louis Ustarroz
- Renseignements et Réservations au 05 59 29 32 79 - 06 80 30 99 55 - 05 59 29 84 55
- Office de tourisme de Cambo les bains : 05 59 29 70 25
| Confréries Chevaliers d'Aquitania - Article publié sur AquitaineOnLine le 13-02-2009 | |
 C’est autour de Jean-Pierre Aren, David Olaizola et Robert Harotchéna que s’est crée la Confrérie Chevaliers d'Aquitania. Le nouvel Ordre, en tenue de mousquetaire, porte les couleurs de la région Aquitaine, sa gastronomie et ses traditions. Un livre et un CD viennent de sortir. |
- 14-02-12 | 19h30 | Bordeaux Le dindon
- 14-02-12 | 20h00 | Bordeaux Le roi des bons
- 15-02-12 | 10h00 | Marcheprime Petit Bond/ Teatro Gioco Vita
- 15-02-12 | 15h00 | Marcheprime Petit Bond/ teatro Gioco Vita
- 16-02-12 | 21h00 | Bègles Cie Les Labyrinthes - Silence compl...
Découverte de l'Aquitaine
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Bar, Bistrot et Restaurant gastronomique Le Gabriel |
