Histoire - Traditions

Lo Halha de Nadau ou Hailhe de Nadau : tradition de Noël gasconne

La Hailhe de Nadau, feux solsticiaux de Noël, tradition séculaire de Chalosse et de Sud-Gironde

Lo Halha de Nadau à Bazas (33) et en Chalosse (40). La tradition veut que, le soir de Noël, le 24 décembre, à la nuit tombée, on enflamme "lo Halha de Nadau", la gerbe de Noël faite de paille et de feuilles de maïs. Les feux sur les hauteurs de Chalosse tracent un chemin conduisant les ....

  • Publié par Philippe Cloutet
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Olentzero tradition de noël du Pays Basque

Olentzero, dit la légende basque, est le charbonnier qui vit dans la montagne où il fabrique du charbon de bois. Une fois l'an, juste avant Noël, il va par villes et villages distribuer aux pauvres des bûches afin que nul ne souffre du froid la nuit de Noël.

  • Publié par Alain Etcheburu
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Palombe : la vague bleue de la Saint-Luc

A la Saint-Luc, lou gran truc, avait-on l'habitude de dire autrefois en référence au pic migratoire des palombes à la mi-octobre.

Pourquoi un oiseau venu du Nord et dédaigneusement appelé pigeon, devient-il noble palombe en passant la Loire et déchaîne-t-il autant les passions dans le Sud-Ouest ? Entre acquis culturels et des traditions régionales, c’est le mois bleu de la palombe. Au sommet de pylônes ....

  • Publié par Philippe Cloutet
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Les origines du gâteau basque

Gâteau basque : aux origines de la gastronomie d'un territoire

Aux origines du gateau basque, le “biskotxak”de Cambo. Dans son ouvrage "L’inventaire du patrimoine culinaire de la France, région Aquitaine"" publié en 1997, le Conseil national des arts culinaires a consacré trois pages au gâteau Basque, son historique, sa ....

  • Publié par Valérie Durbec
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Padirac : 130 ans d’histoire en terres Quercynoises

Comment Edouard-Alfred Martel a-t-il découvert le gouffre de Padirac ?

Le gouffre de Padirac s'inscrit dans la longue histoire de la spéléologie. En effet, son découvreur n'est autre que le père fondateur de la spéléologie moderne, Edouard Alfred Martel, pionnier de l'exploration et de la conservation du monde souterrain.

  • Publié par Clément Jouhanet
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L'histoire du pruneau : de la Chine à la région d'Agen

La production de pruneaux est très anciennement connue dans le sud-ouest

Venu de Chine par la route de la soie, le prunier s’établit dès l’antiquité sur tout le pourtour méditerranéen sous l’impulsion des grecs et des romaines. La technique du séchage des fruits remonte à la même époque. Le pruneau, résultat du séchage d’une prune était donc connu des ....

  • Publié par Alain Etcheburu
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Bègles et la morue, une longue histoire...

Découvrez le passé morutier de Bègles...

Il faut savoir qu’au XIXème siècle, Bègles a été la capitale française de la morue. Loin des côtes atlantiques, port en eau douce et près de Bordeaux, qui développait une activité de négoce fleurissante, Bègles est devenu le principal centre morutier de France.

  • Publié par Victoria Salomé
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Histoire de la Bataille de Castillon fin de la Guerre de Cent ans

La bataille de Castillon, point final de la guerre de 100 ans

Aux portes de Castillon, le 17 juillet 1453, la bataille de Castillon marque la fin de la guerre de Cent Ans, de trois siècles d'appartenance de l'Aquitaine à la couronne anglaise et permet au royaume de France de se constituer enfin. C’est une victoire décisive pour ....

  • Publié par Clément Jouhanet
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Bayonne : Foire au jambon depuis 1463

La Foire au jambon aura lieu du 25 mars au 1er avril. Le produit star de Bayonne fêtera les 20 ans de son Indication géographique protégée (IGP) à cette occasion

Parmi les délicieuses spécialités basques que l'on peut déguster à Bayonne, il en est une qui ravit la vedette à toutes les autres: le célèbre jambon que l'on déguste depuis le moyen-âge. Bayonne est une des villes les plus gourmandes du Pays basque.

  • Publié par Alain Etcheburu
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Bazas : Fête du Boeuf Gras

Fête des Bœufs Gras de Bazas - Tradition bazadaise

La tradition des Bœufs gras puise ses origines à une époque où BAZAS était l’une des première cités d’Aquitaine et capitale prospère des "petites landes". De somptueux "bazadais" couronnés de fleurs et enrubannés, défileront dans la ville au son des fifres et des tambours. Depuis 734 ans, ...

  • Publié par Marc Chaillou
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