Histoire - Traditions

Les origines du gâteau basque

Gâteau basque : aux origines de la gastronomie d'un territoire

Aux origines du gateau basque, le “biskotxak”de Cambo. Dans son ouvrage "L’inventaire du patrimoine culinaire de la France, région Aquitaine"" publié en 1997, le Conseil national des arts culinaires a consacré trois pages au gâteau Basque, son historique, sa ....

  • Publié par Valérie Durbec
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Histoire de la Bataille de Castillon fin de la Guerre de Cent ans

La bataille de Castillon, point final de la guerre de 100 ans

Aux portes de Castillon, le 17 juillet 1453, la bataille de Castillon marque la fin de la guerre de Cent Ans, de trois siècles d'appartenance de l'Aquitaine à la couronne anglaise et permet au royaume de France de se constituer enfin. C’est une victoire décisive pour ....

  • Publié par Clément Jouhanet
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Bayonne : Foire au jambon depuis 1463

La Foire au Jambon de Bayonne vous accueille du 13 au 16 avril 2017

Parmi les délicieuses spécialités basques que l'on peut déguster à Bayonne, il en est une qui ravit la vedette à toutes les autres: le célèbre jambon que l'on déguste depuis le moyen-âge. Bayonne est une des villes les plus gourmandes du Pays basque.

  • Publié par Alain Etcheburu
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Pont de Pierre de Bordeaux : histoire vécue avant une éventuelle fermeture

Le pont de pierre : le premier pont qui a permis aux Bordelais de franchir à pied la Garonne

Il en est passé de l’eau sous le pont depuis 1822 date d’inauguration du premier pont bordelais sur la Garonne. Le vénérable Pont-de-Pierre porte les maux de ses ans. Les 17 arches qui sont souvent associées à l’image du Bordeaux UNESCO courbent l'échine et souffrent de l’usure du temps.

  • Publié par Philippe Cloutet
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Bordeaux : la cathédrale et ses orgues

La cathédrale Saint-André de Bordeaux, située sur la place Pey-Berland, est le lieu de culte le plus imposant de Bordeaux

Située au cœur de la ville, la cathédrale Saint‑André de Bordeaux a été consacrée le 1er mai 1096 par le pape Urbain II, venu dans la région prêcher la Première Croisade. Édifiée à partir ème du XI siècle, elle fut partiellement reconstruite dans le style gothique, grâce ....

  • Publié par Clément Jouhanet
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St André et la Tour Pey Berland - Cathédrale de Bordeaux

Le clocher de la cathédrale. Dissocié de Saint-André, ce campanile construit au XVe siècle répond au souhait de doter la cathédrale de cloches importantes, qui auraient pu en menacer la structure.

La tour Pey Berland, édifice gothique flamboyant, est le cloché de la cathédrale Saint André. Il faut escalader 231 marches dans un étroit escalier à vis pour atteindre la terrasse et voir le plus beau panorama de Bordeaux au pied de notre dame d’Aquitaine

  • Publié par Clément Jouhanet
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Fête du Bœuf Gras de Bazas : photoreportage

Fête des boeufs gras à Bazas en Gironde

En Aquitaine, villes et villages ressassent leur histoire. Bazas ne faillit pas à la tradition séculaire de la fête du bœuf gras en organisant depuis 1283 cet évènement le jeudi avant mardi gras. Reportage photographique au cœur de cette fête séculaire. Symbole d’une réalité économique du territoire, ....

  • Publié par Marc Chaillou
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Bazas : Fête du Boeuf Gras

Fête des Bœufs Gras de Bazas - Tradition bazadaise

La tradition des Bœufs gras puise ses origines à une époque où BAZAS était l’une des première cités d’Aquitaine et capitale prospère des "petites landes". De somptueux "bazadais" couronnés de fleurs et enrubannés, défileront dans la ville au son des fifres et des tambours. Depuis 734 ans, ...

  • Publié par Clément Jouhanet
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Estuaire de la Gironde : mémoire et patrimoine d'un fleuve

Estuaire de la Gironde : un territoire maîtrisé au fil des siècles

Axe stratégique majeur, l’estuaire de la Gironde a été considéré de longue date comme un territoire à surveiller et à contrôler. Des ouvrages défensifs établis du Moyen Âge au XXe siècle se succèdent sur ses rives. L’estuaire de la Gironde est une voie de passage ....

  • Publié par Clément Jouhanet
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Lo Halha de Nadau tradition de Noël gasconne

Landes : la Hailhe de Nadau tradition séculaire de Chalosse

Lo Halha de Nadau à Bazas (33) et à Saint-Sever (40). La tradition veut que, le soir de Noël, le 24 décembre, à la nuit tombée, on enflamme "lo Halha de Nadau", la gerbe de Noël faite de paille et de feuilles de maïs. Les feux sur les hauteurs de Chalosse tracent un chemin conduisant es Rois Mages au berceau du Christ. Dans chaque maison le maître des lieux, ....

  • Publié par Philippe Cloutet
  • Catégorie : Histoire - Traditions
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