Quai des Saveurs met l’Aquitaine dans votre assiette

Quai-des-SaveursQuai des Saveurs, la recette idéale qui met l’Aquitaine dans votre assiette ! En Aquitaine, l’art de vivre et la gastronomie sont rois depuis toujours. Avec ses accents du Sud-Ouest, Quai des Saveurs assortit le respect du terroir et l’envie de faire découvrir des mariages créatifs plus inattendus. Quai des Saveurs est une invitation à un voyage savoureux au coeur ....

... de la gastronomie d’une région authentique : l’Aquitaine. Dans un espace de cuisine convivial et équipé comme chez soi, vous serez guidés avec pédagogie et générosité et découvrirez les trucs et astuces pour cuisiner comme un chef. Quai des Saveurs est une école de cuisine pour tous, ouverte à tous les amoureux de la gastronomie et des produits régionaux, néophytes, cuisiniers confirmés, petits ou grands gourmands.

AAPrA-075 Au menu : des associations de mets originaux, savoureux, inspirés et surtout faciles à réaliser soi-même.

Magret de Canard du Sud-Ouest au miel d’Aquitaine, Capuccino de Marrons du Périgord, Ravioles de volailles des Landes au Foie Gras du Sud-Ouest, Profiteroles d’Huîtres Arcachon Cap-Ferret tiédies, Crème de Courgettes glacées, etc. Chaque produit trouve sa place et se savoure avec une sélection adaptée de Vins de Bordeaux et d’Aquitaine.

Le respect de sa qualité et de son origine

En Aquitaine, qualité et origine des produits font la renommée d’une production surveillée, source de garanties et issue de savoir-faire traditionnels. Quai des Saveurs veille à révéler l’authenticité de nos terroirs en utilisant des produits régionaux de caractère sous signe de qualité et d’origine.

Fraises Label Rouge Gariguette et Ciflorette, Jambon de Bayonne, Tomate de Marmande, Cabécou du Périgord, Agneau de lait des Pyrénées, Asperges des sables des Landes, Boeuf Blond d’Aquitaine, etc. Les produits cuisinés sont sélectionnés parmi les meilleurs : AOC, AOP, IGP, Label Rouge, et se déclinent en fonction de leur saisonnalité.

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Entrez dans le Cercle culinaire d’Aquitaine

L’esprit Quai des Saveurs

“Rien sans humour, rien sans amour !” Au Quai des Saveurs, Vincent Poussard anime les cours de cuisine pour tous. Chef ambassadeur de l’école et ancien chef privé de François Mitterrand à l’Élysée, il cultive l’amour du produit à l’infini et partage avec passion l’art de vivre du Sud-Ouest. Autour de lui, les autres chefs qui vous accueillent sont, eux aussi, ambassadeurs des produits d’Aquitaine. Ils livrent en toute simplicité leurs tours de main et savoir-faire pour cuisiner comme un vrai chef !

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Mettre en scène les produits, découvrir nos terroirs, partager le goût des bonnes choses en toute convivialité…, tout l’esprit Quai des Saveurs !

Les formules de cours

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Déroulement du cours

18h30 ⁄ 20h30 : préparation du repas (une entrée / un plat ou un plat / un dessert réalisés intégralement)
A partir de 20h30 : dégustation à notre table d’hôtes

  • Tarif cours unique : 60 € TTC ⁄ personne (vins et café compris ; matériel et ustensiles fournis)
  • Forfaits
    - 5 cours de cuisine : 275 € TTC
    - 10 cours de cuisine : 500 € TTC

Les formules gourmandes

Quai des Saveurs vous propose des formules originales pour vos groupes ou vos événements.
Offrir à vos partenaires des moments de convivialité autour d’une activité créative et agréable, rien de plus simple !
Selon vos spécificités et vos objectifs, nous pouvons privatiser le lieu et vous faire profiter de nos prestations : cours de cuisine, dégustation, petit déjeuner de travail, dîner, cocktail… plusieurs formules peuvent être étudiées.

Informations générales

  • Capacité d’accueil : 10 personnes pour les cours de cuisine. 15 personnes pour une prestation personnalisée.
  • Attention : les cours de cuisine sont assurés pour un minimum de 5 personnes.

En savoir plus : http://gastronomie.aquitaine.fr/le-quai-des-saveurs/accueil


 

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