Gastronomie - Terroirs

Recette asperges et crevettes

asperges_crevettes_150_100.jpg C'est enfin la saison des asperge. Ces légumes filiformes ne flattent pas seulement le palais, ils présentent aussi de sérieux atouts nutritionnels. Et puis, ils aident à éliminer… Com'3Pom nous propose une recette de salade d'asperges vertes et de crevettes à l'orange
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Recette Noix de veau au lait

recette_veau_lait.jpg L'appellation "veau" concerne la viande issue d'animaux ayant maximum 8 mois. Un règlement européen applicable depuis 10 ans concernant la dénomination "veau" est applique au sein de la CEE.Recette de la Noix de veau au lait et ses galettes de pomme de terre
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Recette : l'endive perle de l'hiver

Recette : l'endive perle de l'hiverAvec 15 calories pour 100 grammes, il est difficile de faire plus léger que l'endive. Digeste, elle se compose quasiment exclusivement d'eau, et contient une quantité importante de potassium. Com'3Pom nous propose de découvrir ce légume avec une recette de soupe originale.
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Recette Pot au Feu - Fondant Poire

Recette Pot au Feu Recette Gateau Fondant PoireCom'3Pom nous propose 2 recettes aux saveurs du sud-ouest: la recette du Pot au Feu, plat traditionnel de la cuisine française, et un succulent dessert fondant à souhait, très apprécié des invités au moment en fin de repas avec un fondant aux poires à l'amandon de pruneau. 
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Recette Soupe Caldo Verde Choux

Recette Choux Soupe Caldo VerdeLe Caldo Verde est une institution au Portugal. Il s'agit d'une soupe au choux, qui, du fait qu'ils soient finement émincés, convient parfaitement à ceux qui n'apprécient pas par ailleurs ce légumes vert aux grandes vertus.
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Soupe lentilles - Spaghetti végétal

 Soupe lentilles - Spaghetti végétalLa lentille est une plante de la famille des papilionacées dont les graines constituent un légume sec aux qualités gustatives exceptionnelles. Com'3Pom nous propose 2 recettes avec une "Soupe de lentilles d’Agnès" et des "Spaghetti végétal aux girolles et châtaignes"
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Recette Chou et Soupe Carottes

Soupe carottes et gingembre" et des "Ballotins de chou farci"Avec la carotte riche en fibres et en vitamines et le chou qui est l'un des légumes les moins énergétiques, Com'3Pom nous propose cette semaine 2 recettes de saison avec une "Soupe carottes et gingembre" et des "Ballotins de chou farci".
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Velouté de Potiron, Tatin de magret

Velouté de Potiron, Tatin de magretCom'3Pom nous propose cette semaine 2 recettes de saison avec en entrée un "velouté de potiron et châtaignes accompagné de son croustillant de jambon, puis comme plat principal une tatin au magret de canard. Bon appétit
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Velouté de cresson Pennes au chou

Velouté de cresson Pennes au chouCom'3Pom nous propose cette semaine 2 recettes un velouté de cresson au tofu et des pennes au chou romanesco, figues sèches et fromage de brebis pouvant être consommé seul ou en accompagnement d’une viande
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Gastronomie : saveurs du Maroc

Gastronomie : saveurs du MarocCette semaine, Com'3Pom a choisi de vous emmener dans ce coin de l'Afrique du Nord réputé pour sa gastronomie. La cuisine marocaine est l'une des plus sensuelles au monde. Elle sollicite nos sens l'odorat, la vue et le goût, d'une manière à nulle autre pareille.
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