Le chef Guy Martin s'invite à La Coorniche

guy-martin-coorniche-mars-2012-01Le grand chef étoilé Guy Martin s'invite à la Coorniche (l'hôtel restaurant réalisé par Philippe Starck et situé sur la dune du Pyla) du 26 mars au 30 mars 2012. Pour cette occasion, Guy Martin et William Techoueyres  (le propriétaire du lieu) vont créer un menu autour des produits de la région et plus particulièrement du bassin d'Arcachon. A vos papilles …

L’hôtel‐restaurant La Co(o)rniche est la figure de proue du Bassin d’Arcachon sur la dune du Pyla. Avec la complicité du célèbre designer Philippe Starck, William Téchoueyres, propriétaire des lieux, a réveillé la belle endormie. Ainsi naît un lieu surprenant où chaque espace se réinterprète dans un luxe essentiel et convivial. Les grandes idées sont souvent le fruit d’une rencontre.

Ici, elle s’organisera autour du célèbre chef du Grand Véfour, Guy Martin. Quand deux passionnés de gastronomie se retrouvent autour d’une table, il en résulte forcément une collaboration excepIonnelle. Pour cette première, le virtuose autodidacte Guy MarIn a accepté avec enthousiasme ce défi en mettant son audace au service des spécialités de la région.

Avec la complicité de toute l’équipe de La Co(o)rniche, Guy MarIn réveille nos papilles en imaginant d’étonnantes combinaisons culinaires. Chaque menu est pensé avec soin, en adéquation avec les produits locaux et en préservant l’empreinte du célèbre chef. Entre découvertes et délices, cette association saura surprendre les amateurs de gastronomie. Il sera possible de déguster ces mets d’exceptions dès la fin du mois de mars. Les gourmets pourront réserver leur table dès maintenant car cet événement ne durera que 4 jours !

L’hiver passé, La Co(o)rniche reprend ses allures de ruche vivante, dans laquelle les clients se partagent les lieux avec générosité et convivialité. Pourtant, l‘été oublié il se pourrait que cette participation exceptionnelle se renouvelle, et que Guy Martin s’invite à nouveau dans nos assiettes, lors de ces hivers des "grandes rencontres gastronomiques" !

À suivre …

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