Gastronomie
Recettes du Sud-Ouest - Bonne Table - Saveurs du terroirs - GastronomieLa cuisine du Sud-Ouest et ses recettes goûteuses s'invitent à votre table. Si vous n'avez rien retenu des recettes de votre grand-mère ou que vous ayez perdu l'envie de cuisiner, AquitaineOnLine vous invite à redécouvrir, au travers de cette page Gastronomie, les saveurs du terroir. Bon appetit avec AquitaineOnLine.
Recette Garbure Béarnaise
Gastronomie 09 Novembre 2011
La garbure était l'aliment quotidien des paysans gascons, variant d'une maison à l'autre, et suivant le rythme de saisons avec les ressources du potager et du saloir. Servie en potage ou en plat de résistance, accompagnée de Madiran, elle peut être adaptée aux besoins de chacun. En vidéo une variante avec la recette de la garbure landaise par J.C Chapelle
Recette poule au pot farcie Henri 4
Gastronomie 07 Novembre 2011
Plat du peuple et plat de la famille, plat du dimanche et plat de l'aisance, plat domestique et du terroir, la recette de la poule au pot farcie proposée par Com'3Pom incarne à travers la figure du bon roi, l'aspiration populaire au bien-être, à travers l'imagerie du peuple béarnais.
Loupiac et Foie Gras
Gastronomie 03 Novembre 2011
Petit village de Gironde aux contours dessinés par des vignobles plantés en rive droite de la Garonne, Loupiac attend chaque année en novembre les visiteurs pour une balades gourmandes au fil des châteaux. Le Loupiac associé au Foie Gras est l’un des mariages les plus goûteux.
AOP Fourme d’Ambert aux couleurs du Sud-Ouest
Gastronomie 10 Octobre 2011
Tout au long du mois d'octobre, l’AOP Fourme d’Ambert investit les tables du Sud-Ouest et de toute la côte Atlantique avec la sortie d’un livret de 10 recettes inédites concoctées par des chefs créatifs et imaginatifs ! A cette occasion, Nicolas Magie du restaurant La Cape à Cenon et Stéphane Poulin du Zoko Moko à Saint-Jean-de-Luz ont ....
Des tests de goût par Internet
Gastronomie 27 Septembre 2011
L’Institut du goût du Périgord (Périgueux – 24) propose au consommateur d’évaluer les produits agroalimentaires, cosmétiques, textiles… par le biais du site www.teste-et-approuve.com. Chaque internaute consommateur peut évaluer la qualité sensorielle (odorat, goût, toucher, vue, ouïe…) des produits.
La bière médocaine POUNS
Gastronomie 11 Septembre 2011
Aux portes de Bordeaux, un producteur de bière a vu le jour sur la route des châteaux en Médoc. POUN'S, une bière artisanale de fermentation haute qui se décline en Blonde ambrée, Blanche, Brune et Spéciale aux raisins (millésimée par châteaux).
Pruneaux et Gastronomie recettes simples et raffinées
Gastronomie 27 Août 2011
Pruneau et gastronomie : l’accord parfait. Les pruneaux s'accommodent avec de nombreux plats en cuisine, et pas nécessairement en dessert. 3 recettes signées Benjamin Darnaud, Romain Tischenko, Clotilde Dusoulier. Fruit d'un savoir-faire ancré dans le patrimoine culinaire du Sud-Ouest, ....
Gastronomie : l'été des produits d’Aquitaine
Gastronomie 30 Juillet 2011
Cet été, les produits d’Aquitaine vous promettent des émotions naturelles ! L’Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire (AAPrA) lance une nouvelle campagne de promotion des produits d’Aquitaine. Son objectif est de mettre l’accent sur l’attractivité gastronomique des produits phares de la région ...
Bordeaux, le bistrot du Gabriel ouvre 7 jours sur 7
Gastronomie 26 Juin 2011
Dès les premiers jours de juin, l’équipe du bistrot du Gabriel est sur le pont, tous les jours de la semaine. Du déjeuner au dîner, aux menus généreux privilégiant l’authenticité des produits, en passant par la pause goûter et son somptueux chariot à desserts, sans oublier l’heure de l’apéritif et sa carte ...
Recette Coquillages Saint-Jacques, Pétoncle aux petits légumes
Gastronomie 13 Juin 2011
Ce mets naturel de la mer, avec ces coquillages braisés aux petits légumes s’accordent parfaitement avec le château Reynon, un Bordeaux Blanc 2010 d’une structure équilibrée. Une recette colorée et diététique.
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- 14-02-12 | 19h30 | Bordeaux Le dindon
- 14-02-12 | 20h00 | Bordeaux Le roi des bons
- 15-02-12 | 10h00 | Marcheprime Petit Bond/ Teatro Gioco Vita
- 15-02-12 | 15h00 | Marcheprime Petit Bond/ teatro Gioco Vita
- 16-02-12 | 21h00 | Bègles Cie Les Labyrinthes - Silence compl...
Découverte de l'Aquitaine
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Station de ski de Gourette |
