Huître Charente Maritime : fraîcheur iodée dans vos assiettes

Pour chaque moment de vie estival, pour chaque envie culinaire, faites vous plaisir avec l’Huître Charente Maritime !
Pour chaque moment de vie estival, pour chaque envie culinaire, faites vous plaisir avec l’Huître Charente Maritime !

Huître enjouée, oui en été ! Vous vous plaindrez d’avoir trop chaud… à moins que ce ne soit déjà le cas ! Et si vous retrouviez la fraicheur qui vous manque, ou vous manquera, dans votre assiette ? Peut-être viendra-t-elle directement de Charente-Maritime, trouvera-t-elle racine  ....

..... dans de vastes bassins… et sera-t-elle issue de l’Huître ! Nous ne serions en effet pas surpris que la brise salvatrice de votre été soit charentaise. Plus que ça : on en est sûrs. Après tout, nous faisons face à une pièce de choix, un aliment dont l’intensité du goût n’a d’égal que le poids de l’histoire qu’il porte. On se retrouve avec l’allié idéal de votre été et de votre cuisine !

Huître Charente Maritime

L’Huître Charente Maritime - HCM - est le trait d’union entre la terre et l’homme qui la façonnent grâce à leur savoir-faire ancestral. Véritable emblème et fierté locale, HCM c’est également l'union du patrimoine de Charente Maritime et de sa gastronomie... Une Huître née d’un patrimoine !

Pour chaque moment de vie estivale !

L’Huître Charente Maritime, c’est toute l’année, pour toutes les envies... et l’été plus que jamais !

Huître Charente Maritime 2018bDans le Sud-Ouest, les huîtres sont vendues directement par les producteurs qui les élèvent : quelle meilleure occasion de côtoyer les marchés que l’été ?

À votre convenance, vous pouvez-y acheter autant d’huîtres que nécessaire : les plus gourmands pourront profiter de l’occasion pour refaire leurs stocks, là où les plus impatients préfèreront les déguster directement sur place.

En famille, en déplacement ou en amoureux... pouvoir être consommée en tous lieux, contextes et cadres, voilà le credo des Huîtres Charente Maritime !

... Et pour toutes les envies

L’Huître régale depuis des millénaires. Une saveur marine, douce et affinée, ornée d’une petite touche iodée. Forcément, il y a fort à faire en cuisine !

L’Huître Charente Maritime est porteuse d’une polyvalence rare. Tout est question de préférence.

Vous pouvez décider de la consommer crue ou cuite, nature ou relevée : ça ne tient qu’à vous. L’Huître, elle, est ouverte à toutes les saveurs ! On vous suggèrera de puiser dans sa formidable versatilité: chantilly, beurre ou vin de pays charentais... les combinaisons sont nombreuses.

Si l’inspiration vous manque, Internet regorge de recettes (et notre site tout particulièrement).

Ce qui est assuré, c’est que pour tous les goûts et chacune de vos envies, les Huîtres Charente Maritime ont la part belle !

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