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La cuisine des terroirs du Sud-Ouest
 Recettes du Sud-Ouest - Bonne Table - Saveurs du terroirs - Gastronomie La cuisine du Sud-Ouest et ses recettes goûteuses s'invitent à votre table. Si vous n'avez rien retenu des recettes de votre grand-mère ou que vous ayez perdu l'envie de cuisiner, AquitaineOnLine vous invite à redécouvrir, au travers de cette page Gastronomie, les saveurs du terroir. Bon appetit avec AquitaineOnLine. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La tomate en Aquitaine a forgé sa renommée à Marmande, dans un terroir
de tradition. Aujourd’hui, la région occupe le troisième rang national.
Les terres du Marmandais bénéficient d’atouts naturels incontestables
qui ont forgé la renommée de la Tomate de Marmande.
A l’occasion de Bordeaux fête le vin, les exposants de tous les
coins de l’Aquitaine vous invitent à savourer des produits authentiques et
originaux comme les huîtres Arcachon Cap Ferret, la charcuterie basque, les
fromages de Guyenne ou le foie gras du Sud-Ouest. 
Pour faire le plein de vitamines, de minéraux et de fibres, pas de secrets, il faut consommer des fruits et des légumes. Com'3 Pom, qui livre des paniers de fruits et légumes frais et de produits régionaux, nous propose une recette de légumes farcies de saison
Fermez les yeux et rappelez-vous les bons petits plats que vous
préparait votre grand-mère. Mamie Marcelle, 84 printemps, nous propose
la recette du délicieux «Millas Gascons» qu’elle détient elle-même de
sa grand-mère. Une véritable institution dans les desserts du Sud-Ouest
!
Issu du mot latin « fragum » signifiant
parfum, la fraise « fragare » tient toutes ses promesses avec les efforts constants des producteurs du Lot et Garonne et leur production de qualité. Six variétés dont Gariguette, mara des bois, aux saveurs et arômes délicieux...
Rien qu'à en juger par le nombre de recettes qui lui sont consacrées, le magret de canard est très populaire auprès des gourmets. Com’3Pom propose une recette raffinée, sucrée salée, typique du Sud-Ouest, le Rôti de magret aux abricots et poêlée de légumes de printemps.
Vous avez acheté des asperges, mais comment allez-vous les cuisiner? Quelle recette mettra en valeur ce légume riche en vitamines? Philippe Garret propose une recette originale, les asperges sucrées. Crème brûlée aux asperges blanches des Landes et sirop d’érable
Fragile et à la saisonnalité courte l'asperges se décline en de nombreuses recettes. Associée à des aiguillettes de canards et un fromage de caractère fabriqué en Béarn et en Pays Basque, Philippe Garret vous propose des Bruschettas d'aiguillettes de canard.
Avec les asperges des sables des Landes et leur goût délicat et très fin, Qualité Landes et le chef Jean Cousseau du Restaurant Le Relais de la Poste à MAGESCQ (40),nous proposent cette recette du légume primeur du printemps. Régalez-vous ! Recettes rapides et faciles.
Après avoir pointé leur turion hors des sables des Landes, les asperges, produit de tradition et légumes primeur du printemps se retrouvent sur nos tables. Une recette avec vitamines garanties. Retrouvez nos infos santé et astuces.
