Tourisme Sud-Ouest 
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Tourisme Sud-Ouest
Tourisme - Gastronomie - Vins - Terroirs - Hébergements - Reportages
L'Aquitaine se caractérise par la diversité des ses cultures basques et gasconnes, de ses traditions séculaires et de ses paysages. Profitez-en, elle est là en quelques clics à votre porte, ou bien à quelques encâblures en prenant les chemins de traverse après quelques coups de volants bien ordonnés. Tourisme Sud-Ouest sur AquitaineOnLine se veut allier patrimoine culturel et historique, découvertes gastronomiques et viticoles, tourisme et protection de la nature environnante transmise par nos anciens au profit des générations futures. Au fil de nos articles, notre rédaction, animée par cette même passion de découverte, vous orientera pour découvrir d'autres sites régionaux. AquitaineOnLine c'est une fenêtre avec vue sur l'Aquitaine qui fleure bon les senteurs des terroirs du Sud-Ouest. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Aux portes de Bordeaux, sur les plateaux de l'Entre-deux-mers, le château féodal du 13ème siècle offre un point de vue sur la vallée du Dropt du haut de son imposant donjon de 30m et possède encore de nombreux éléments
Perchée dans la montagne, à Sainte Engrâce, séjournez à la ferme en Haute Soule, dans une ambiance sympathique et décontractée! Un lieu d'hébergement idéal pour une nuit, un week-end, une semaine, un accueil chaleureux entre Béarn et Aragon.
Pour le inconditionnels de la diététique d'après fêtes Com'3Pom nous propose une alimentation saine, savoureuse et vitaminée en préparant un potage cultivateur. Pour les plus gourmets, et qui resteraient encore sur le faim une recette de Côtes de porc au chou et aux pommes.
Au coeur du Sud-Ouest et de la vallée de la Garonne, terres de "bien vivre", Buzet, charmant village sur la rive gauche de la riante Baïse, a donné son nom aux vignobles réparties sur les côteaux des vingt-sept communes de l'aire d'appellation.
La tradition veut que, le soir de Noël, le 24 décembre, à la nuit tombée, on enflamme "lo Halha de Nadau", la gerbe de Noël faite de paille et de feuilles de maïs. Les feux sur les hauteurs de Chalosse tracent un chemin conduisant les Rois Mages au berceau du Christ.
Olentzero, dit la légende basque, est le charbonnier qui vit dans la montagne où il fabrique du charbon de bois. Une fois l'an, juste avant Noël, il va par villes et villages distribuer aux pauvres des bûches afin que nul ne souffre du froid la nuit de Noël.
La truffe est un champignon connu et consommé depuis la plus haute Antiquité par les Grecs et les Romains. Après une période d’abandon pendant le Moyen-âge, la truffe a retrouvé sa place dans la cuisine dès la Renaissance française.
Présente tout au long de l’année, l’huître trône toujours sur nos tables, jour de fête ou Dimanche, avec ses caractéristiques gustatives plus ou moins prononcées de noisette, iode et sel dépendant de son terroir d’élevage.
Depuis des siècles, le canard foule le sol landais, apprivoisé par des producteurs qui ont su perpétuer un savoir faire incomparable. Le foie gras se décline dans les assiettes tout au long de l'année avec une note "raffinée" à l'approche des fêtes de fin d’année.
La blanquette de veau est un plat complet à base de veau bouillie et de carottes. Une viande tendre, des champignons savoureux, voilà ce qui fait une vraie blanquette ! Com'3Pom nous propose de découvrir cette recette pour les inconditionnels de la cuisine d'autrefois.
Avec 15 calories pour 100 grammes, il est difficile de faire plus léger que l'endive. Digeste, elle se compose quasiment exclusivement d'eau, et contient une quantité importante de potassium. Com'3Pom nous propose de découvrir ce légume avec une recette de soupe originale.
