Saint-Emilionnais
Saint-Emilionnais
Situées sur la bordure nord de l´appellation Saint-Émilion, dans l´ombre portée de la cité médiévale, les quatre appellations Lussac- Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion et Saint-Georges-Saint-Émilion partagent avec leur prestigieux protecteur une histoire très ancienne ainsi que l´essentiel des caractéristiques d´un terroir de haute aptitude viticole.
Plateaux, collines et vallons forment un paysage très varié dans lequel les témoignages du passé s´inscrivent avec une rare densité : vestiges gallo-romains, comme cette villa découverte à Montagne, qui aurait appartenu au poète Ausone au IVe siècle, monuments religieux à l´émouvante simplicité, telle l´église romane de Saint-Georges, dont une partie remonte au IXe siècle, anciens pigeonniers, moulins, belles demeures du XVIe siècle. Sans doute légèrement moins sensible à l´influence du fleuve, le terroir d´ensemble de ces quatre appellations s´apparente très largement à celui de son voisin saint-émilionnais.
On y retrouve en effet les mêmes types de sols, avec une même dominante argilo- calcaire. Cette similitude se prolonge dans la définition même des vins, marqués par la belle suavité que leur confère le cépage merlot. De couleur profonde, les vins de Lussac, Montagne, Saint-Georges et Puisseguin sont subtilement fruités, charpentés et complexes et présentent en général une structure tannique soyeuse. Agréables à boire dans leur jeune âge, ils possèdent le plus souvent une grande aptitude au vieillissement.
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