A l´est de Libourne, le bourg médiéval de Saint-Émilion commande, du haut de sa position éminente, un remarquable vignoble* qui "regarde" la vallée de la Dordogne. Véritable conservatoire d´une histoire régionale dans laquelle se mêlent, en une alchimie unique, les accents profonds d´un terroir d´excellence et la mémoire d´une ferveur religieuse inscrite dans la pierre, la petite cité, remarquablement préservée, donne à voir d´étonnants vestiges du passé articulés autour de ses anciens remparts : église monolithe creusée au flanc de la colline, catacombes, couvents, église collégiale, château du roi...
Baigné par l´influence bénéfique du fleuve, le terroir fait état d´une carte géologique variée d´où émergent quelques types de terrains particulièrement favorables à la naissance des plus grands crus : sols argilo-calcaires, silico-argileux et sablo-graveleux... Sur ces sols de tradition viticole immémoriale naissent des vins prestigieux**, de renommée internationale, que Louis XIV en son temps qualifiait déjà de "nectar des dieux".
Puissamment bouquetés, d´une structure joviale et harmonieuse, toujours délicate, ces vins de haute lignée font en général preuve d´une souplesse très séduisante.