Le patrimoine culinaire français, illustré par les spécialités bazadaises
Sous l’impulsion de Nathalie Morlot, Présidente du Syndicat de la race bazadaise en Gironde, c’est le 17 septembre 2011, que la Maison du Goba dont la vocation est la Promotion des produits de l'Agriculture Bazadaise, fêtera d’une manière originale les journées européennes du patrimoine à Bazas .
Si l’on vous dit que sa tête est large, portée haute, douce et expressive avec de grands yeux entourés d'une auréole légèrement rosée …Ou encore que sa poitrine est large et profonde, son dos est droit, large et bien contenu…
De quoi s’agit-il ? De certaines caractéristiques de la race bazadaise bien sûr : un patrimoine génétique et… gustatif à sauvegarder. Elle sera mise à l’honneur le 17 septembre à l’occasion des journées européennes du patrimoine.
La Maison du Goba proposera à partir de 11h, une présentation de vaches et de taureaux de la race bazadaise par les éleveurs, et à partir de 12h30 la possibilité de déguster des spécialités bazadaises lors d’un apéritif-déjeunatoire champêtre. N’oublions pas que «le repas gastronomique des Français» a été inscrit au patrimoine immatériel de l'Humanité de l’UNESCO.
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