Saint-Émilion : à la rencontre de l’Histoire, sur la rive droite de la Dordogne

L'univers des vins de Saint-Émilion, un vignoble qui s'épanouit sur un terroir fait d'infinies nuances, entre traditions séculaires et innovations.
L'univers des vins de Saint-Émilion, un vignoble qui s'épanouit sur un terroir fait d'infinies nuances, entre traditions séculaires et innovations.

A l´est de Libourne, le bourg médiéval de Saint-Émilion commande, du haut de sa position éminente, un remarquable vignoble* qui "regarde" la vallée de la Dordogne. Véritable conservatoire d´une histoire régionale dans laquelle se mêlent, en une alchimie unique, ....

.... les accents profonds d´un terroir d´excellence et la mémoire d´une ferveur religieuse inscrite dans la pierre, la petite cité, remarquablement préservée, donne à voir d´étonnants vestiges du passé articulés autour de ses anciens remparts : église monolithe creusée au flanc de la colline, catacombes, couvents, église collégiale, château du roi...

Baigné par l´influence bénéfique du fleuve, le terroir fait état d´une carte géologique variée d´où émergent quelques types de terrains particulièrement favorables à la naissance des plus grands crus : sols argilo-calcaires, silico-argileux et sablo-graveleux... Sur ces sols de tradition viticole immémoriale naissent des vins prestigieux**, de renommée internationale, que Louis XIV en son temps qualifiait déjà de "nectar des dieux".

Puissamment bouquetés, d´une structure joviale et harmonieuse, toujours délicate, ces vins de haute lignée font en général preuve d´une souplesse très séduisante.

* L’aire de production des vins de Saint-Émilion recouvre huit communes de l’ancienne juridiction de Saint-Émilion (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet). Cette aire est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco et s’étend en partie sur la commune de Libourne. Elle comprend deux A.O.C. : Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru.

** Les vins de Saint-Émilion ont fait l’objet d’un premier classement en 1954. Ce classement est révisable tous les dix ans.

Notre sélection en Saint-Emilion

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Château LAPELLETRIE

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Château FOMBRAUGE

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