Pessac-Léognan, Graves, Sauternes & Barsac : Balade entre fleuve et forêt, le long de la Garonne

Berceau originel des vins de Bordeaux, chantée en son temps par le poète Ausone, la région des Graves s´étire sur une soixantaine de kilomètres au sud de la ville, entre la lande girondine et la rive gauche de la Garonne. Cette terre d´histoire, remarquablement préservée, ....

...... a longtemps assuré à elle seule la haute réputation des vins de Bordeaux, du Moyen Age, où le "Claret" était acheminé vers l´Angleterre, au XVIIe siècle où sa production dépassait en notoriété celle du Médoc.

Voisin de ce dernier, qu´il prolonge au sud, le terroir des Graves bénéficie d´un type de sols tout à fait comparable et de la douceur bienveillante du fleuve. De façon générale, les vins de Graves se distinguent par leur finesse et leur élégance : vins rouges colorés et séveux, à la délicate trame tannique ; vins blancs, secs et nerveux, remarquablement bouquetés. Enchâssée dans la zone sud de la région des Graves, l´aire de production Sauternes et Barsac s´inscrit dans un paysage très riant de vallons et de prairies.

Elle est baignée par l´influence bienfaitrice du Ciron, qui serpente entre les communes de l´appellation. Ce sont les brumes matinales de la petite rivière qui, conjuguées aux rayons du soleil automnal, favorisent l´apparition de la fameuse "pourriture noble", qui augmente la concentration et la teneur en sucre du raisin. Naît ainsi, au terme d´une récolte tardive, échelonnée en "tries" successives, ce nectar unique, connu du monde entier, dont la sève aromatique et le moelleux si particuliers offrent au palais des flaveurs tout à fait incomparables.

Notre sélection Pessac-Léognan Graves, Sauternes et Barsac 
.... découvrez les Châteaux en cliquant sur leur nom

Château HAUT LAGRANGE
lagrange jouvente roumieu

du cros sahuc

Château PAPE CLEMENT

Château Pont Saint-Martin

pape clement pontstmartin
Château BOUSCAUT
gravas bouscaut

Château CAILLOU

Château D'ARRICAUD

caillou darricaud
Château La Louvière Château du Pavillon
louviere pavillon

Notre sélection gourmande

darrozeA Langon, sur la route des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, la Maison Darroze vit depuis 2010, une révolution tranquille. Jean Charles et Annelie Darroze transforment ...

Lire la suite...

Articles similaires

Saint-Émilion : à la rencontre de l’Histoire, sur la rive dr... A l´est de Libourne, le bourg médiéval de Saint-Émilion commande, du haut de sa position éminente, un remarquable vignoble* qui "regarde" la vallée de la Dordogne. Véritable conservatoire d´une histoi...
Médoc : Une lumière unique entre océan et estuaire Bordé à l’ouest par l’Océan atlantique et à l’est par l’Estuaire de la Gironde, le Médoc est une longue presqu’île doucement vallonnée de quelque quatre-vingt kilomètres qui s’étend du nord de l’agglo...
Entre-Deux-Mers & Côtes de Bordeaux : Promenade bucolique en... Entre Garonne et Dordogne, la région de l´Entre-deux-Mers forme un vaste triangle verdoyant de coteaux et de vallons qui constituent une invite particulièrement souriante à la promenade. Ponctuée de v...
Fronsac & Canon Fronsac : Entre les méandres de la Dordogne ... Aux portes de Libourne, à quelques encablures du confluent de la Dordogne et de l´Isle, le Fronsadais bénéficie d´un pouvoir d´attraction singulier dans le vaste concert des appellations bordelaises, ...
Saint-Emilionnais : promenade le long de l'estuaire de la Gi... Situées sur la bordure nord de l´appellation Saint-Émilion, dans l´ombre portée de la cité médiévale, les quatre appellations Lussac- Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion et...