Médoc : Une lumière unique entre océan et estuaire

Le vignoble du Médoc comporte 8 appellations d’origine contrôlées
Le vignoble du Médoc comporte 8 appellations d’origine contrôlées

Bordé à l’ouest par l’Océan atlantique et à l’est par l’Estuaire de la Gironde, le Médoc est une longue presqu’île doucement vallonnée de quelque quatre-vingt kilomètres qui s’étend du nord de l’agglomération bordelaise à la pointe de Grave. Sa véritable histoire ....

.... commence au début de l’Ancien régime, lorsque les notables bordelais, négociants et parlementaires, jettent leur dévolu sur une terre dont ils vont rapidement révéler la vocation viticole. Deux siècles plus tard, les premiers “bourdieux” se seront métamorphosés en châteaux et l’on estime que, vers 1760, le vignoble médocain a à peu près acquis sa configuration actuelle.

La reconnaissance viendra moins d’un siècle plus tard, avec le fameux classement de 1855. Baignée d’une lumière unique, chère au peintre Odilon Redon, le terroir médocain bénéficie d’un climat remarquablement tempéré et de sols de graves profondes dont la conjonction unique au monde est particulièrement propice à la maturation de la vigne. Presque exclusivement consacré à l’élaboration de vins rouges, le terroir médocain comporte six appellations d’origine contrôlées *, dont quatre “communales”, qui sont autant de nuances subtiles d’une production d’excellence. Toujours très colorés, ces vins présentent généralement une structure très pleine et une distinction aromatique tout à fait exceptionnelle, assise sur une trame tannique à la fois puissante et harmonieuse, qui leur confère une très grande aptitude à défier le temps.

* A. O. C. Médoc, Haut-Médoc et, du nord au sud, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien et Margaux.

Notre sélection en Médoc
.... découvrez les Châteaux en cliquant sur leur nom

Château HOURTIN-DUCASSE

Château GLORIA

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gloria

Château LANESSAN

Château Chasse-Spleen

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chasse spleen

Château MALESCASSE

Château Larose Trintaudon

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larose

Château SAINT-ESTEPHE

Château Lalaudey

st estephe

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Château SIRAN

Château LEOVILLE-POYFERRE

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leoville

Château Tronquoy Lalande

Château LA GALIANE

tronquoy

la galiane

Château FONRÉAUD

Château BALAC

fonreaud

balac

Château TOUR CARNET

Château BAUDAN

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Château Fonbadet

Château Castera
fonbadet

castera

Château Saint-Christoly

Château MEYRE

christoly meyre
Château Moulin de Blanchon

Château PRIEURÉ-LICHINE

moulin prieure lichine

Château SIRAN

 
siran  



Notre sélection Restaurant en Médoc

lion dorMichaël Lemonnier, riche de l'expérience acquise auprès de grands chefs, exprime à travers la cuisine du Lion d’Or son savoir-faire et sa personnalité... Il propose une carte qui se façonne selon le marché du jour, avec qualité et simplicité.

 

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