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Recette de Fraise Gariguette 
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Allongée, légèrement acidulée, de couleur rouge clair à rouge brique, les sépales retroussés, avec sa chair très délicate, la Gariguette est la reine des fraises! Com'3Pom nous propos...
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Recette rôti de porc printanier
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
La viande de porc n'est pas grasse, avec sa teneur en graisses minime, le porc entre parfaitement dans le cadre d'une alimentation légère et équilibrée. Com'3 Pom le partenaire de notre page gastronomie propose cette s...
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Recette asperges et crevettes
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
C'est enfin la saison des asperge. Ces légumes filiformes ne flattent pas seulement le palais, ils présentent aussi de sérieux atouts nutritionnels. Et puis, ils aident à éliminer… Com'3Pom nous propose u...
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Recette de pavés de cabillaud
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Alors qu'ils ne font qu'un, cabillaud et morue continuent à être différenciés par les gourmets. Cabillaud ou Morue, quelle différence ? Com’3Pom nous propose de mettre vos papilles à l’unisson ...
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25.
Recette Noix de veau au lait
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Un règlement européen applicable dès juillet 2008 concernant la dénomination "veau" vient d'être adopté par la CEE. L'appellation "veau" concerne la viande issue d'animaux ayant maximum...
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Recette Garbure Béarnaise
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
La garbure était l'aliment quotidien des paysans gascons, variant d'une maison à l'autre, et suivant le rythme de saisons avec les ressources du potager et du saloir. Servie en potage ou en plat de résistance, accompa...
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Recette pommes de terre sarladaises
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Accompagné de pommes de terres cuites au four ou persillées voire de haricots tarbais, le confit de canard est un régal associé l’image de la gastronomie du Sud-Ouest. Com’3Pom nous propose de préparer u...
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Parmentier Chou Fleur Saumon
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Les choux-fleurs se consomment généralement cuits de diverses façons, à la sauce blanche, cuits à l'eau, en gratin, en beignets ou encore comme légumes d'accompagnement. Com'3Pom nous propose une ...
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Potage et Recette Cote de Porc
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Pour le inconditionnels de la diététique d'après fêtes Com'3Pom nous propose une alimentation saine, savoureuse et vitaminée en préparant un potage cultivateur. Pour les plus gourmets, et qui resteraie...
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Truffe du Périgord
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
La truffe est un champignon connu et consommé depuis la plus haute Antiquité par les Grecs et les Romains. Après une période d’abandon pendant le Moyen-âge, la truffe a retrouvé sa place dans la cuisine
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Huîtres du Bassin d'Arcachon
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Présente tout au long de l’année, l’huître trône toujours sur nos tables, jour de fête ou Dimanche, avec ses caractéristiques gustatives plus ou moins prononcées de noisette, iode et sel d&eac...
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Foie gras de canard fermier Landais
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Depuis des siècles, le canard foule le sol landais, apprivoisé par des producteurs qui ont su perpétuer un savoir faire incomparable. Le foie gras se décline dans les assiettes tout au long de l'année avec ...
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Blanquette de veau aux cèpes
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
La blanquette de veau est un plat complet à base de veau bouillie et de carottes. Une viande tendre, des champignons savoureux, voilà ce qui fait une vraie blanquette ! Com'3Pom nous propose de découvrir cette recette pour l...
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Recette : l'endive perle de l'hiver
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Avec 15 calories pour 100 grammes, il est difficile de faire plus léger que l'endive. Digeste, elle se compose quasiment exclusivement d'eau, et contient une quantité importante de potassium. Com'3Pom nous propose de d&eacut...
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Recette Pot au Feu - Fondant Poire
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Com'3Pom nous propose 2 recettes aux saveurs du sud-ouest: la recette du Pot au Feu, plat traditionnel de la cuisine française, et un succulent dessert fondant à souhait, très apprécié des invités au mome...
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Volailles fermières des Landes
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Dans les Landes, berceau exceptionnel d'élevage, le mot "Liberté" prend son véritable sens, installées dans le plus grand massif forestier d'Europe, les volailles fermières des Landes sont traditionnelle...
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Le Kiwi de l'Adour
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Faites le plein d’énergie, savourez les kiwis de l’Adour !!! Au Sud des Landes, la récolte 2007 du Kiwi de l'Adour promet d'être riche en Vitamines. A consommez pour ses atouts nutritionnels riches en vita
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Recette Soupe Caldo Verde Choux
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Le Caldo Verde est une institution au Portugal. Il s'agit d'une soupe au choux, qui, du fait qu'ils soient finement émincés, convient parfaitement à ceux qui n'apprécient pas par ailleurs ce légumes
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Soupe lentilles - Spaghetti végétal
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
La lentille est une plante de la famille des papilionacées dont les graines constituent un légume sec aux qualités gustatives exceptionnelles. Com'3Pom nous propose 2 recettes avec une "Soupe de lentilles d’Agn&egr...
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Recette poule au pot farcie Henri 4
(Tourisme Sud-Ouest/Gastronomie)
Plat du peuple et plat de la famille, plat du dimanche et plat de l'aisance, plat domestique et du terroir, la recette de la poule au pot farcie proposée par Com'3Pom incarne à travers la figure du bon roi, l'aspiration popu...
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Tourisme Sud-Ouest
