Animations estivales en Aspe, Ossau et coeur de Béarn

groupe-vaches-bearnaisesSaison estivale 2011 en Béarn.  En balade avec le Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement (CPIE) Béarn, et en partenariat avec les offices de tourisme de la vallée d’Ossau, de la vallée d’Aspe et du Cœur de Béarn découvrez plusieurs séjours et balades estivales en prenant les chemins ...

... de traverse du terroir béarnais. Le programme de radonnnés 2011 en Béan est lancé.

La vallée d’Ossau… terroir et sauvage

En vallée d’Ossau, 2 séjours permettront de découvrir d’une part les races locales : chèvres pyrénéennes, vaches béarnaises : rencontres avec des éleveurs, traite, fabrication du fromage sont au programme. Dans un second temps, les participants découvriront les plantes sauvages comestibles de montagne. Une culture et un terroir qui sera ensuite mis en avant au cours d’un atelier cuisine.Randonnee-Decouverte-Bearn-2011-01 Chèvre pyrénéenne aux herbes sauvages, fromage de nos montagnes ou encore gâteaux aux fleurs… des recettes aussi simples et savoureuses qu’originales. Le groupe sera accueilli pour la nuit et l’atelier cuisine par l’Auberge « La Caverne » des Eaux-Chaudes.

  • Dates :
    • 21 et 22 juillet 2011
    • 3 et 4 août 2011
  • Tarifs (hébergement compris) :
    • Adultes : 77€ (hors repas), 91€ (en demi-pension)
    • Enfants : 37€ (hors repas), 51€ (en demi-pension)
  •  Renseignements et inscriptions :
  • Office de tourisme de la vallée d’Ossau à Laruns : 05 59 05 31 41, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
    • Inscriptions avant le 1er juillet pour le séjour des 21 et 22 juillet
    • Inscriptions avant le 11 juillet pour le séjour des 3 et 4 août

La vallée d’Aspe… les acteurs de la vie en estive

En vallée d’Aspe, 2 balades emmèneront les participants à la rencontre des acteurs de la vie en estive.

Le muletier : En compagnie de son âne, il parcourt les estives à la rencontre des bergers qui y passent la belle saison. Il leur emmène les ravitaillements nécessaires et redescend le fromage dans la vallée, pour l’affinage.

L’accompagnateur en montagne : Grand connaisseur de la montagne, de ses secrets et de ses dangers, il emmènera le groupe à la découverte de la culture, de la faune et de la flore, tout au long du chemin menant aux estives.

Le berger : En compagnie de leurs brebis, les bergers passent la saison estivale en montagne depuis plusieurs siècles. Dans les cabanes, leur lieu de résidence estival, ils fabriquent également le fromage d’estive, au goût bien particulier.

Le public participera au battage de l’âne, avant de monter rejoindre le berger en compagnie de l’accompagnateur en montagne. Auprès du berger, ils découvriront cette vie particulière et la fabrication du fromage, avant le retour en vallée.

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Flore comestible … de la vallée d’Aspe

Une troisième journée est prévue en vallée d’Aspe, à la découverte de la flore comestible de montagne. Une balade pour croquer, goûter et découvrir les fleurs, petits fruits et plantes comestibles que la montagne nous offre. Une flore relativement différente de la plaine, et surtout plus intense… la saison est courte et les espèces se mélangent. De bonne surprises, découvertes et dégustations en perspective !

  • Dates
    • Vie en estive : 19 juillet et 23 août
    • Flore comestible : 17 juillet
  • Tarifs
    • Adultes : 25€
    • Enfants : 10€
    • Familles : (2 adultes et 2 enfants) : 60€
  • Office de tourisme de la vallée d’Aspe à Bedous : 05 59 34 57 57 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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Cœur de Béarn… entre vignoble et terroir

Le cœur de Béarn, et le secteur de Monein en particulier, dispose d’une importante richesse pour le Béarn : de nombreux domaines où naît le Jurançon. A ce liquide jaune vient s’ajouter des produits locaux comme la pêche roussanne ou le canard gras. Au cours d’une balade démarrant sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, puis allant de domaines viticoles en exploitations agricoles, ces journées seront l’occasion de découvrir ou redécouvrir une partie du patrimoine culinaire de notre région.balade-vigneronne-Bearn

L’accompagnatrice de la journée, œnologue professionnelle, transmettra les secrets des champs de vignes traversés et des Jurançon dégustés. Les producteurs de pêches et éleveurs de canards transmettront leurs connaissances sur les produits qu’ils côtoient au quotidien.

  • Dates :
    • Journée entière : 26 juillet
    • Demi-journée : 2 août
  • Tarifs :
    • Journée entière
      • Adultes : 25€
      • Enfants : 10€
      • Familles : (2 adultes et 2 enfants) : 60€
    • Demi-journée
      • Adultes : 15€
      • Enfants : 7€
      • Familles : 40€
  • Renseignements et inscriptions
    • Office de tourisme de Cœur de Béarn : 05 59 12 30 40
    • Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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