Lieux

La Région Aquitaine partenaire du Concours National Blonde d’Aquitaine – Fête de la ruralité à Bergerac – du 23 au 25 Septembre 2011

Le Conseil Régional d’Aquitaine sera présent sur la fête de la ruralité – Concours National Blonde d’Aquitaine, à Bergerac, du 23 au 25 Septembre, au niveau du « Village des Partenaires ». Des cours de cuisine pour tous seront proposés sur cet espace, avec le Cercle Culinaire d’Aquitaine « Quai des Saveurs ».

Fête de la ruralité à Bergerac

Chaque jour de 10H à 17H, venez assister à un cours de cuisine typiquement aquitain aux côtés des meilleurs chefs de la région !
Sur le stand de la région Aquitaine, animé par l’AAPrA*, les visiteurs pourront participer à des cours de cuisine autour des produits de la région Aquitaine. Vincent Poussard, conseiller culinaire du Quai des Saveurs, Vincent Arnould, chef du Vieux Logis à Trémolat ou encore Thierry Renou chef du Patio à Arcachon partageront leur savoir-faire et donneront des astuces pour réaliser des recettes faciles et originales.

Les produits issus de l’élevage seront à la base de la constitution de chaque recette, mais les autres produits aquitains pourront bien sûr les valoriser et les sublimer!
Suggestions des chefs : Suprême de volaille du Périgord sauté au Floc de Gascogne, Axoa de veau sous la mère aux pruneaux d’Agen, Tortillas au jambon de Bayonne, Petits sacristains de fromage Ossau- Iraty, Parmentier de boeuf de race Blonde d’Aquitaine au foie gras du Périgord…

Retrouvez le Cercle Culinaire d’Aquitaine sur www.quai-des-saveurs.com Fêtes de la ruralité à Bergerac

Retrouvez les produits et les recettes de la région sur www.gastronomie.aquitaine.fr