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Calendrier

Festivolailles à Saint-Sever dans les Landes
Catégorie : Terroir - Produits Régionaux
Début : Samedi, 28 Novembre 2015 à 00h00
Fin : Dimanche, 29 Novembre 2015 à 23h59

Le rendez-vous incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest

Créées en 1995, les Festivolailles de Saint-Sever sont nées de la volonté de proposer une manifestation pour célébrer les volailles festives. Cette initiative lancée par les Fermiers Landais a rapidement pris une place importante dans le cœur des éleveurs mais aussi du public en devenant la manifestation incontournable de la filière avicole des Landes. Chaque année, le temps d’un week-end, ce sont plus de 10 000 visiteurs qui déambulent dans les rues de Saint-Sever, capitale de la gastronomie du Sud-Ouest. Sur le week-end, les restaurants de la villes et plusieurs associations proposent des menus "dégustation" à base de volailles et produits locaux.  Des visites des élevages de chapons, de dindes, poulets fermiers et de canards sont également organisées à bord des Festibus. Ces rencontres avec les éleveurs permettent d’appréhender des métiers finalement peu connus, et de découvrir les traditions de l’élevage fermier et ses savoir-faire.

Nouveauté : le grand concours des Ecoles de Cuisine du Sud-Ouest

Ces dernières années, un véritable engouement s’est créé autour des métiers de bouche et notamment des grands chefs. Ils sont nombreux, vrais passionnés à se lancer dans l’aventure. Formés dans les plus grandes écoles de cuisine du Sud-Ouest, ces jeunes novices accompagnés par leur tuteur ou professeur, participeront dimanche 29 novembre de 11h30 à 17h aux Halles Gastronomiques de Saint-Sever au Grand Concours des Ecoles de Cuisine du Sud-Ouest. Le jury de grands chefs étoilés : Jean Coussau, Michel Guérard et Michel Trama, sous le patronyme « Les Mousquetaires de la Gastronomie » jugeront du goût, de la qualité et du respect des volailles.

Affiche Festivolailles 2015

Le Festivolailles : Saint Sever capitale des volailles festives

Le Festivolailles de St SeverSaint-Sever, capitale des volailles festives avec les Festivolailles, "la grande manifestation de la Gastronomie Landais  avec l'ambiance des foires d'antan autour d'un produit du terroir : le poulet fermier et les chapons de Saint-Sever. Les Fermiers Landais créent l’événement et donnent rendez-vous ...

 

 

Infos pratiques
Saint-Sevet : Office de Tourisme du Cap de Gascogne

Place du Tour du Sol 40500 Saint-Sever - Landes
Téléphone : tourisme@capdegascogne.fr
Email : 
Site web : http://www.saintsever-capdegascogne-tourisme.com